อาหารต้านเชื้อรา - กฎเมนูสูตรอาหาร

อาหารต้านเชื้อราเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษา candidiasis - candidiasis ระบบทางเดินอาหาร อาหารที่เหมาะสมจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์ที่มากเกินไปและคืนความสมดุลตามธรรมชาติของจุลินทรีย์ในลำไส้ ดูคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับอาหารต้านเชื้อราและเมนูสูตรอาหารตัวอย่าง

อาหารต้านเชื้อราเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษา candidiasis - candidiasis ระบบทางเดินอาหาร โรคที่เรียกว่า mycosis (นักร้องหญิงอาชีพ) เป็นโรคที่ได้รับการวินิจฉัยบ่อยขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับโรคประจำตัวจำนวนมาก เป็นการติดเชื้อที่เกิดจากยีสต์ในสกุล Candidaประเภทที่พบบ่อยที่สุด Candida albicansซึ่งคนส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในร่างกายตามธรรมชาติรวมถึงระบบย่อยอาหารด้วย แบคทีเรียที่อยู่ในระบบทางเดินอาหารและสภาวะที่เหมาะสมในการป้องกันการตั้งรกรากและการแพร่กระจายของเชื้อราในสกุล Candida ในคนที่มีสุขภาพดี

โรคที่เรียกว่า candidiasis (ดง) ของระบบทางเดินอาหารคือการติดเชื้อที่แพร่กระจายซึ่งเกิดขึ้นกับการพัฒนาของเชื้อราที่มากเกินไปและรุนแรง ปัญหาที่นี่คือการตั้งรกรากของผนังลำไส้โดยอาณานิคมและด้วยเหตุนี้ - การคลายตัวของสิ่งกีดขวางทางกายวิภาคของลำไส้และการแทรกซึมของส่วนประกอบที่ไม่ต้องการจุลินทรีย์และสารพิษเข้าสู่กระแสเลือด ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยและระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ที่อ่อนแออาจนำไปสู่ปฏิกิริยาต่างๆในส่วนของร่างกาย เห็ด Candida ผลิตสารที่เป็นพิษต่อเซลล์ของสิ่งมีชีวิตที่ติดเชื้อทำลายระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มการแพร่กระจายของเชื้อ

อาการที่มาพร้อมกับ candidiasis สามารถแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มรวมทั้งด้านข้างของระบบย่อยอาหาร: ท้องอืดการผลิตก๊าซมากเกินไปท้องร่วงปวดท้องกลิ่นไม่พึงประสงค์จากปาก โรคภูมิแพ้ผิวหนังและระบบทางเดินหายใจความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลางเช่นการเปลี่ยนแปลงของอารมณ์ภาวะซึมเศร้าภาวะวิตกกังวลและความผิดปกติของสิ่งมีชีวิตทั่วไป - ความอ่อนแอความเมื่อยล้าภูมิคุ้มกันลดลงและอื่น ๆ อีกมากมายเป็นเรื่องปกติ

สาเหตุหลักของการพัฒนายีสต์ที่มากเกินไปในระบบทางเดินอาหารคือการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบตามธรรมชาติของจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจาก:

• อาหารที่ไม่เหมาะสมอุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์แปรรูปสูงน้ำตาลธรรมดาไขมันสัตว์ ผลิตภัณฑ์นมในปริมาณที่มากเกินไป การขาดวิตามินและแร่ธาตุ
• การใช้ยาบางชนิดในระยะยาว: ยาปฏิชีวนะ, ยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (เช่นไอบูโพรเฟน), สเตียรอยด์, ยาที่ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร, ยาคุมกำเนิด,
• สภาพความเป็นอยู่: ความเครียดเรื้อรังชีวิตเร่งรีบ

การกำจัดการเจริญเติบโตของยีสต์ที่มากเกินไปในลำไส้ - คำแนะนำด้านอาหาร

การจัดการทางโภชนาการที่เหมาะสมเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษาโรคเชื้อรา จุดประสงค์หลักของอาหารคือการคืนความสมดุลตามธรรมชาติในองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้และด้วยเหตุนี้ - ปิดผนึกผนังลำไส้คืนความสมดุลของกรดเบสของร่างกายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ผลของการใช้อาหารต้านเชื้อราคือการฟื้นฟูการทำงานของร่างกายตามปกติและทำให้สุขภาพดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ การกำจัดเชื้อราในทางโภชนาการเป็นกระบวนการระยะยาวต้องอาศัยการปฏิบัติอย่างมีสติความสม่ำเสมอและความคงอยู่และเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน คำแนะนำที่สำคัญที่สุดในการรับประทานอาหารต้านเชื้อราคือ:

1. กำจัดผลิตภัณฑ์ที่เอื้อต่อการพัฒนายีสต์

2. รักษาสมดุลกรด - ด่างของร่างกาย

3. ใช้หลักการของการรับประทานอาหารแยกต่างหาก

4. การใช้สมุนไพรและการเตรียมพืชที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อรา

ณ จุดนี้ควรเน้นว่าเนื่องจากความรุนแรงและอาการที่แตกต่างกันความเจ็บป่วยและโรคประจำตัวน้ำหนักตัวและความสามารถในการย่อยสารอาหาร - ควรเลือกขอบเขตของอาหารเป็นรายบุคคลสำหรับผู้ป่วยแต่ละราย ซึ่งหมายความว่าเราไม่สามารถพูดถึงอาหารสากลสำหรับทุกคนได้ แต่หลักการใช้อาหารที่ควรปฏิบัตินั้นคล้ายคลึงกัน

อาหารต้านเชื้อรา: ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่เอื้อต่อการพัฒนาของยีสต์

เป้าหมายของการต่อสู้กับการติดเชื้อยีสต์ในอาหารคือการทำลายกลุ่มเชื้อราที่ขยายตัวในลำไส้และในระยะต่อมาเพื่อป้องกันการกลับมาพัฒนาใหม่ น้ำตาลและแป้งธรรมดาเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ตามธรรมชาติของยีสต์ การมีน้ำตาลในลำไส้ใหญ่มากเกินไปทำให้เชื้อราเติบโตได้มากเกินไป สถานการณ์นี้อาจเป็นผลมาจากการบริโภคน้ำตาลในอาหารมากเกินไปและเป็นประจำส่งผลให้การย่อยและการดูดซึมไม่ถูกต้อง น้ำตาลส่วนเกินจะเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ซึ่งจะกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับยีสต์ การกัดและเคี้ยวผลไม้และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ไม่ถูกต้องมีผลคล้ายกัน - อาหารที่มีขนาดใหญ่เกินไปจะไม่ถูกย่อยอย่างละเอียดซึ่งทำให้อาหารเหล่านี้อยู่ในลำไส้นานเกินไป

องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของการรับประทานอาหารต้านเชื้อราคือการงดอาหารพื้นฐานของเห็ดนั่นคือน้ำตาลซึ่งสามารถทำได้โดยปฏิบัติตามคำแนะนำด้านอาหารอย่างเคร่งครัด

ในขั้นตอนแรกของขั้นตอนการบริโภคอาหารแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ: การกำจัดน้ำตาลอย่างเข้มงวดและผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลธรรมดาผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ผ่านการแปรรูปสูงจากอาหารประจำวันระยะเวลาของการรับประทานอาหารระยะแรกขึ้นอยู่กับการตอบสนองต่อการรักษาของแต่ละบุคคลและคงอยู่จนกว่าคุณจะรู้สึกดีขึ้นและอาการจะลดลงโดยปกติประมาณ 3-6 สัปดาห์ ในช่วงสองสามวันแรกของการใช้คำแนะนำมีการหลั่งสารพิษเพิ่มขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับการตายของเชื้อรา คุณสามารถคาดหวังว่าอาการจะทวีความรุนแรงขึ้นเช่นเมื่อยล้ามากเกินไปหงุดหงิดปวดหัว

เมื่อรับประทานอาหารตามขั้นตอนแรกขอแนะนำให้กำจัดน้ำตาลสำหรับเครื่องดื่มที่ให้ความหวานขนมเค้กน้ำผึ้งสารให้ความหวานเทียมผักบางชนิดที่มีแป้งในปริมาณสูง (เช่นมันฝรั่ง) และผลไม้ส่วนใหญ่ (มีน้ำตาลฟรุกโตสในปริมาณสูง) กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล (แลคโตส) รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมด้วยดังนั้นขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงนมและผลิตภัณฑ์จากนม นอกจากนี้ผู้ที่รับประทานอาหารต้านเชื้อราควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่สนับสนุนการเจริญเติบโตของยีสต์: ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปสูงซึ่งมีสารกันบูดผงชูรสน้ำส้มสายชูและยีสต์

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องกำจัดหรือ จำกัด อาหารในระหว่างการรักษา candidiasis ในระยะแรกของอาหาร:

• น้ำตาล, ขนมหวาน, น้ำผึ้งธรรมชาติและเทียม, สารให้ความหวานเทียม, กากน้ำตาล,
• แป้งขาวข้าวขาวผลิตภัณฑ์จากธัญพืชแปรรูปสูงพาสต้าแป้งสาลี
• ผลไม้ยกเว้นมะนาวเกรปฟรุตแอปเปิ้ลเปรี้ยว
• ผักที่มีแป้งจำนวนมาก: มันฝรั่งมันฝรั่งหวานพืชตระกูลถั่วแครอทต้มหัวบีทต้ม
• นมและผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง (บางคนไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมเลย) ครีมชีสเครื่องดื่มนมเช่นบัตเตอร์มิลค์
• ผลิตภัณฑ์ที่มียีสต์หรือในการผลิตที่ใช้ยีสต์: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ได้แก่ เบียร์เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ไวน์ซุปผง
• น้ำส้มสายชูและผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีน้ำส้มสายชู (ผักดองมะกอก ฯลฯ )
• ผลิตภัณฑ์ที่มีรา: บลูชีสไส้กรอกแห้งตามธรรมชาติซาลามี่
• ผลิตภัณฑ์หมัก: กะหล่ำปลีดองดิบแตงกวาดองดิบ
• เนยเทียมและน้ำมันกลั่นยกเว้นน้ำมันมะกอก
• ผลิตภัณฑ์แห้งตามธรรมชาติที่อาจมีเชื้อราและน้ำตาลเช่นผลไม้แห้ง (พลัมมะเดื่ออินทผาลัม ฯลฯ )
• กาแฟ, กาแฟธัญพืช, ชาดำ,
• เครื่องดื่มรสหวานอัดลมและไม่อัดลมน้ำผลไม้
• ผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูดและผงชูรส: โคลด์คัท, ชีส, เนื้อกระป๋องและปลา, เครื่องเทศผสมสำเร็จรูป, อื่น ๆ ,
• ซอสปรุงสำเร็จเช่นซอสมะเขือเทศ

ควรเน้นว่าเนื้อหาของผลิตภัณฑ์แป้งในอาหารไม่ควร จำกัด อย่างมากเกินไป สถานการณ์ที่คาร์โบไฮเดรตได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์อาจนำไปสู่การลดน้ำหนักที่รวดเร็วและมากเกินไปซึ่งจะส่งผลให้ร่างกายอ่อนแอลงและเพิ่มความไวต่อการติดเชื้อ - รวมถึงการติดเชื้อรา ไม่ควรขยายระยะเวลาของระยะแรกมากเกินไปเนื่องจากเป็นอาหารที่มีสารอาหารขาดซึ่งอาจนำไปสู่การรบกวนการทำงานของร่างกายที่ไม่เกี่ยวข้องกับ candidiasis แม้จะมีข้อ จำกัด มากมาย แต่คุณควรรับประทานอาหารในจำนวนที่เหมาะสมกินให้อิ่มและอร่อย

ผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรต (แป้ง) ที่ยอมรับได้ในปริมาณเล็กน้อยในช่วงแรกของการรับประทานอาหารต้านเชื้อรา ได้แก่ :

• ขนมปังธัญพืช, ข้าวไรย์, ข้าวโอ๊ต, ปราศจากกลูเตน, ควรอบอย่างอิสระ,
• groats (บัควีทข้าวบาร์เลย์อื่น ๆ )
• ข้าวกล้องหรือข้าวป่า

แหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตเสริมควรเป็นผักที่มีแป้งต่ำเช่นผักตระกูลกะหล่ำ - กะหล่ำปลีบรอกโคลีกะหล่ำดอกทุกประเภทผักกาดหอมผักโขมหัวไชเท้าและหัวไชเท้าคื่นช่ายผักชีฝรั่งรากและผักชีฝรั่งหน่อไม้ฝรั่งบวบ ควรให้ความสนใจกับผักที่มีสารชีวภาพเช่นหัวหอมกระเทียมกระเทียมซึ่งควรรวมอยู่ในอาหารในขั้นตอนนี้ด้วย

ผลิตภัณฑ์โปรตีนที่แนะนำในขั้นตอนแรกของอาหารป้องกันเชื้อรา ได้แก่ สัตว์ปีกเนื้อวัวเนื้อลูกวัวเนื้อหมูไม่ติดมันกระต่ายเนื้อแกะไข่ปลาและอาหารทะเล - ปรุงสุกนึ่งหรืออบไม่ปรุงแต่ง

องค์ประกอบที่สำคัญในอาหารคือการเร่งการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มน้ำประมาณ 2 ลิตร เครื่องดื่มอื่น ๆ ที่อนุญาตในอาหาร ได้แก่ น้ำผัก (ควรเตรียมอย่างอิสระ) น้ำสมุนไพรและชาผลไม้

ขั้นตอนต่อไปของการรับประทานอาหารต้านเชื้อรามุ่งเป้าไปที่การกำจัดเชื้อราส่วนเกินต่อไป แต่จุดประสงค์หลักของการใช้คือการปิดกั้นลำไส้และเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย การปิดผนึกสิ่งกีดขวางในลำไส้ทำได้โดยหลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดเช่นนมหรือกลูเตนและการใช้สารเตรียมเฉพาะที่มีแบคทีเรียโปรไบโอติกสายพันธุ์ โปรไบโอติกเช่นจากครอบครัว แลคโตบาซิลลัส มีผลในเชิงบวกต่อระบบภูมิคุ้มกันและบางชนิดก็ชะลอการพัฒนาของยีสต์ หน้าที่ที่สำคัญที่สุดของโปรไบโอติกคือการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและช่วยย่อยอาหารและดูดซึมอาหาร รวมผักหมักดิบ (เช่นกะหล่ำปลีแตงกวา ฯลฯ ) เครื่องดื่มหมักเช่นคีเฟอร์โยเกิร์ตและเครื่องดื่มหมักจากธรรมชาติอื่น ๆ เช่นกรดบีทรูท ความหนาแน่นของลำไส้และการสร้างใหม่ยังเป็นที่ชื่นชอบโดยการใช้สารเตรียมที่มีกรดคาพริลิกหรือกลูตา

ส่วนประกอบของอาหารที่เพิ่มความต้านทานของร่างกายซึ่งควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ ได้แก่

• วิตามินซี (พริกไทยสดคะน้ากะหล่ำปลีผักชีฝรั่งบรอกโคลี)
• วิตามิน D3 (ปลาทะเลไขมันอาหารเสริม)
• วิตามินเอ (ปลาตับลูกวัวเครื่องใน)
• วิตามินอี (เมล็ดทานตะวันเมล็ดฟักทองผักสีเขียว)
• วิตามินบี (เนื้อสัตว์เครื่องในผัก)
• กรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 (น้ำมันลินซีดน้ำมันมะกอกถั่วปลา)
• สังกะสี (เนื้อสัตว์เครื่องในอาหารทะเลถั่วอัลมอนด์บัควีทข้าวโอ๊ตเมล็ดฟักทองเมล็ดทานตะวัน)
• ซีลีเนียม (ถั่วบราซิลปลาและอาหารทะเลไข่เนื้อวอลนัทเมล็ดถั่วงอก)

นอกเหนือจากคำแนะนำที่กล่าวมาแล้วควรค่อยๆรวมผักเช่นพริกมะเขือเทศมะเขือยาวแครอทดิบในขั้นตอนต่อไปของอาหารต้านเชื้อรา จากนั้นกินเมล็ดธัญพืชให้มากขึ้นใส่แครอทสำเร็จรูปหัวบีทพืชตระกูลถั่วและผลไม้ทีละน้อย - มะยมราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แครนเบอร์รี่แอปเปิ้ลและส้มให้มากขึ้น ขอแนะนำให้แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ทีละรายการโดยสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายและอีกครั้งยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดโรค

ขั้นตอนต่อไปและขั้นสุดท้ายของอาหารคือการรวมผลิตภัณฑ์ที่ต้องห้ามก่อนหน้านี้ไว้ในมื้ออาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไป: ผลิตภัณฑ์จากนมผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยที่ใช้แม่พิมพ์อาหารจำพวกแป้งผลไม้มันฝรั่งมันเทศและอื่น ๆ ก่อนหน้านี้คุณควรสังเกตว่าร่างกายของคุณมีปฏิกิริยาอย่างไรต่อการเปลี่ยนแปลงที่คุณทำ วรรณกรรมระบุระยะเวลาของการรับประทานอาหารต้านเชื้อราและการฟื้นตัวนานถึงหนึ่งปีและขึ้นอยู่กับระดับการเติบโตของเชื้อราก่อนการรักษาระยะเวลาของโรคและระดับความเสียหายที่เกิดจากเชื้อรา เพราะว่าสปอร์ Candida ในเลือดนานถึง 2-3 ปีอาจทำให้โรคกำเริบได้อีก ดังนั้นคำแนะนำทั่วไปของอาหารต้านเชื้อราควรใช้ทุกวัน

การรักษาสมดุลกรดเบสของร่างกาย

เชื้อราที่อาศัยอยู่ในระบบย่อยอาหารของมนุษย์สร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในลำไส้ซึ่งไม่เอื้ออำนวยต่อสุขภาพ ในกรณีของ candidiasis ในระยะยาวปริมาณของผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่เป็นกรดของเชื้อราในของเหลวในร่างกายของผู้ป่วยจะเพิ่มขึ้นซึ่งอาจนำไปสู่ความผิดปกติในร่างกายต่อไป ดังนั้นการรับประทานอาหารต้านเชื้อราจึงต้องแนะนำผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์เป็นด่างและเป็นกลางในการบริโภคประจำวันและดื่มน้ำที่มีคุณภาพดีมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่เป็นด่างหรือเป็นกลางที่เลือกได้ในอาหารต้านเชื้อราเช่นมะนาวมะนาวผักชีฝรั่งเครสชาร์ดหน่อไม้ฝรั่งสดน้ำผักไม่หวานขึ้นฉ่ายกระเทียมส้มโอสมุนไพร (สด) ผักกาดหอมแอปเปิ้ลเปรี้ยวบร็อคโคลีผักโขมกะหล่ำปลี , กะหล่ำปลี, กะหล่ำบรัสเซลส์, รูบาร์บ, แตงกวา, มะเขือเปราะ, กะหล่ำดอก, ต้นหอม, มะรุม, น้ำมันมะกอก, เมล็ดงา, ซีเรียลถั่วงอก, มะเขือเทศหวานเล็กน้อย, เนยสด, เวย์, โยเกิร์ตธรรมชาติ

ใช้หลักการของอาหารแยกต่างหาก

การก่อตัวของสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในร่างกายได้รับการส่งเสริมโดยการหมักคาร์โบไฮเดรตโดยยีสต์ Candida กับปัญหาการย่อยโปรตีนและไขมันพร้อม ๆ กัน เป็นโปรตีนตกค้างในลำไส้ที่ไม่ได้แยกแยะซึ่งทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารโดยทั่วไปของการเจริญเติบโตของยีสต์: ก๊าซมากเกินไปท้องอืดและคลื่นไส้ ในการรับประทานอาหารที่แยกจากกันขอแนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์โปรตีน (เนื้อปลาไข่) และคาร์โบไฮเดรต (แป้ง) ในมื้ออาหารแยกกันในระยะหลังของการรักษา candidiasis ในอาหารต้านเชื้อราปริมาณคาร์โบไฮเดรตมี จำกัด ดังนั้นอาหารพื้นฐานควรประกอบด้วยผักปรุงสุกและดิบ (สลัด) และผลิตภัณฑ์โปรตีน ไม่แนะนำให้ดื่มก่อนระหว่างและหลังอาหาร ของเหลวจะเจือจางน้ำย่อยซึ่งจะช่วยยืดเวลาในการย่อยอาหาร

การใช้สมุนไพรและการเตรียมพืชที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อรา

เมื่อรับประทานอาหารต้านเชื้อราควรใช้การเตรียมพืชที่รองรับ ตัวอย่าง ได้แก่ :

• กรงเล็บปีศาจ (pau d'arco, lapacho) - นอกเหนือจากฤทธิ์ต้านเชื้อราแล้วยังมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งลดระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดขจัดสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกาย
• วิลคาโคร่า (Uncaria tomentosa) - มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบทำความสะอาดสารพิษผลที่แข็งแกร่งที่สุดคือการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา Candida และขจัดสารพิษที่เกิดจากเชื้อราออกจากร่างกาย
• น้ำมันออริกาโน - มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อรากับยีสต์ Candida albicans และราเชื้อราเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• การเตรียมกระเทียม - อัลลิซินที่มีอยู่ในกระเทียมมีผลในการปิดกั้นการเข้าถึงกลูโคสไปยังเซลล์ของเชื้อราซึ่งขัดขวางการเจริญเติบโตและการพัฒนา
• การเตรียมการอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อราและภูมิคุ้มกัน ได้แก่ สารสกัดจากเมล็ดเกรพฟรุตทิงเจอร์วอลนัทดำสารสกัดเอ็กไคนาเซียทิงเจอร์ (Coptis chinensis), goldenseal แคนาดา

ควรเน้นว่าควรเลือกการเตรียมประเภทนี้เป็นรายบุคคลและไม่สามารถใช้ในเด็กและสตรีมีครรภ์ได้

ผู้แต่ง: Time S.A

อาหารที่คัดสรรมาเป็นรายบุคคลจะช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้แม้ว่าแพทย์ของคุณจะสั่งอาหารเพื่อการบำบัดก็ตาม ใช้ประโยชน์จาก JeszCoLisz ซึ่งเป็นระบบการรับประทานอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่จากคู่มือสุขภาพและดูแลสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ เพลิดเพลินกับเมนูอาหารที่ปรุงอย่างมืออาชีพและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากนักกำหนดอาหารวันนี้!

หลักการรับประทานอาหารต้านเชื้อรา - สรุป

1. ควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์โดยเลือกเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละบุคคลทั้งในด้านพลังงานและคุณค่าทางโภชนาการ

2. ควรคำนึงถึงความผิดปกติร่วม ได้แก่ การแพ้ที่ได้รับการยืนยันและการแพ้อาหาร หากสงสัยว่ามีอาการแพ้ควรทำการทดสอบที่เหมาะสมและควรใช้อาหารกำจัด

3. ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสดใหม่ตามฤดูกาลคุณภาพดี

4. อาหารควรไม่รวมอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ผ่านการแปรรูปสูงอาหารผงสำเร็จรูปขนมหวานเครื่องดื่มอัดลมและอื่น ๆ

5. ขอแนะนำให้ใช้ขั้นตอนแรก จำกัด น้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลผลไม้ธัญพืชและผักที่มีแป้งจำนวนมาก ระยะเวลาของขั้นตอนนี้จะถูกเลือกทีละรายการ

6. คุณควรรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ

7. เมื่อรับประทานอาหารต่อไปนี้คุณควรรับประทานผลิตภัณฑ์โปรตีนคุณภาพสูง: เนื้อวัวเนื้อหมู (ไม่ติดมัน) กระต่ายสัตว์ปีกปลาไข่ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชเช่นถั่วอัลมอนด์พืชตระกูลถั่ว (ในระยะต่อมา) ผลิตภัณฑ์โปรตีนควรรับประทานร่วมกับผักที่ปรุงสุกหรือดิบเช่นในรูปแบบของสลัด

8. ไขมันที่บริโภคในระหว่างการรับประทานอาหารควรเป็นน้ำมันมะกอกน้ำมันลินสีดสกัดเย็นน้ำมันมะพร้าวและเนยเล็กน้อย

9. แหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรดในระยะต่อมาของอาหารควรเป็นผักน้ำผักกูดข้าวป่าข้าวกล้องและขนมปังธัญพืช

10. ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์อัลคาไลน์และแยกการบริโภคโปรตีนและผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรต (ในระยะต่อมา)

11. ดูแลของเหลวในปริมาณที่เหมาะสม เครื่องดื่มที่ดีที่สุดคือน้ำชาผลไม้แนะนำให้ดื่มสมุนไพร

12. ควรพิจารณาการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เหมาะสมซึ่งรวมถึงโปรไบโอติกวิตามินแร่ธาตุและการเตรียมการเพื่อเพิ่มความต้านทานของร่างกาย

13. ในระหว่างการรับประทานอาหารควรดูแลการออกกำลังกายเป็นประจำซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของภูมิคุ้มกันของร่างกายอย่างเหมาะสม

อาหารต้านเชื้อรา - เมนู 6 วันที่เป็นแบบอย่างพร้อมสูตรอาหารในช่วงแรกของอาหาร

วันที่ 1

อาหารเช้า: สลัดผักชนิดหนึ่งกับปลาแซลมอนและผัก
อาหารเช้ามื้อที่ 2: แซนวิชขนมปังข้าวไรย์กับเมล็ดทานตะวันมะเขือเทศตากแดดและถั่วงอกหัวเชื้อบีทรูท
อาหารกลางวัน: ไก่มะนาวกับหน่อไม้ฝรั่ง, สลัดแครอทกับผักชี
อาหารเย็น: ลูกเดือยและไข่ทอดกับลินซีดสลัดแตงกวาดองกับหัวหอมและแอปเปิ้ล

สูตรอาหาร:

สลัดผักชนิดหนึ่งกับปลาแซลมอนและผัก

ส่วนประกอบ: บรอกโคลีปรุงสุก 150 กรัมแซลมอนรมควันชิ้นใหญ่ (ประมาณ 60 กรัม) มะเขือเทศ 1 ลูกแตงกวาสด 1/2 ลูก (ประมาณ 60 กรัม) พริกแดงสด 1/2 ลูกผักชีฝรั่ง 1/2 พวง 1 ช้อนน้ำมันลินสีด 1/2 น้ำมะนาวเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียม: ล้างผักเอาเมล็ดออกจากพริกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กับแตงกวาและมะเขือเทศ ใส่ผักลงในชามใส่บรอกโคลีที่ปรุงแล้ว หั่นปลาแซลมอนเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วสับผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่น้ำมะนาวน้ำมันและเครื่องเทศ ผสมสลัดและแช่เย็น สามารถเตรียมสลัดได้เมื่อวันก่อน

วางเมล็ดทานตะวันกับมะเขือเทศตากแดด

ส่วนผสม: เมล็ดทานตะวัน 150 กรัมมะเขือเทศแห้ง 4 ลูก (ค่อนข้างใหญ่) ผักชีฝรั่ง 1 พวงกระเทียม 2 กลีบน้ำมะนาวประมาณ 2 ช้อนโต๊ะน้ำประมาณ 2 ช้อนโต๊ะเกลือพริกไทยตามชอบถั่วงอกสดสำหรับโรย

การเตรียม: แช่เมล็ดทานตะวันในน้ำเย็น (ประมาณ 10 ชั่วโมง - ค้างคืนได้) - สะเด็ดน้ำก่อนใช้ ตัดก้านผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเมล็ดทานตะวันและส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะแล้วผสมด้วยเครื่องปั่น ใช้ไม้พายขูดมวลออกจากด้านข้างของภาชนะปรุงรสด้วยไม้พายและผสมอีกครั้ง สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 1 สัปดาห์ในภาชนะที่ปิดสนิท

ดื่มบีทรูท kvass

ส่วนผสม (ประมาณ.2 ลิตร): หัวบีทเล็ก 2.5 กก. น้ำ 2 ลิตรกระเทียม 2-3 กลีบ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) น้ำแตงกวาดอง 2-3 ช้อนโต๊ะหัวหอมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะเกลือสินเธาว์ 3 ช้อนโต๊ะใบกระวาน 3 ช้อนโต๊ะเมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ 1 ธัญพืชออลสไปซ์หนึ่งช้อนชา

เตรียม: ต้มน้ำกับเกลือ ล้างบีทรูทปอกเปลือกบาง ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกกระเทียมแล้วผ่าครึ่งกลีบตามยาว ปอกหัวหอมและหั่นเป็นสี่ส่วน วางผักลงในจานสโตนแวร์ (อาจมีจานอื่นที่ไม่ใช่โลหะทึบแสง) เทน้ำร้อน วางจานด้านบนลงน้ำหนักเพื่อไม่ให้หัวบีทไหลออกมา หลังจากน้ำเย็นลงแล้วให้เติมน้ำแตงกวาดอง คลุมภาชนะด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4-5 วัน ในช่วงเวลานี้ (วันที่ 2-3) ให้รวบรวมโฟมที่อยู่ด้านบนและคนเบา ๆ สามารถเทเชื้อลงในขวดโหลและเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน

ไก่มะนาวกับหน่อไม้ฝรั่ง (ประมาณ 2 เสิร์ฟ)

ส่วนผสม: เนื้อไก่ชิ้นเล็ก 2 ชิ้นหน่อไม้ฝรั่งเขียว 1 พวงมะนาว 1 ลูกเนย 1 ช้อนชาวอลนัทสับหรือเฮเซลนัท 1 ช้อนโต๊ะพริกมะนาวเกลือ

การเตรียม: ล้างเนื้อไก่เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือโรยด้วยเกลือและพริกมะนาว พักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที ลวกมะนาวและหั่นเป็นชิ้น ล้างหน่อไม้ฝรั่งปอกเปลือกปลายหยาบวางในหม้อนึ่งแล้วโรยด้วยเกลือ วางอกไก่พร้อมกับหน่อไม้ฝรั่ง เทน้ำลงในภาชนะนึ่งปิดฝาประมาณ 20 นาที ตั้งเนยให้ร้อนในกระทะทอดมะนาวฝานจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่หน่อไม้ฝรั่งใส่จานใส่ไก่และมะนาวฝานเป็นแว่น ๆ เสิร์ฟพร้อมถั่วสับ

ข้าวฟ่างและไข่ทอดกับลินสีด

ส่วนผสม (4 ชิ้น): ไข่ 5 ฟอง, ลูกเดือย 80 กรัม, ลินซีดบด 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีลาวสับ 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1/2 ช้อนชา, พริกไทยเล็กน้อย, เกล็ดอัลมอนด์ 100 กรัม, น้ำ 90 มล., น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

การเตรียม: ต้มไข่ 4 ฟองให้เย็นและปอกเปลือก ล้างข้าวฟ่างในกระชอนโดยใช้น้ำเย็นแล้วเทน้ำเดือดลงไป เทน้ำลงในหม้อนำไปต้มและใส่เกลือใส่ groats และปรุงอาหาร - ใช้เวลาประมาณ 15 นาที พักไว้ให้เย็น บด groats และไข่ต้มในเครื่องเตรียมอาหารหรือผสมในเครื่องปั่นใส่ไข่ดิบเกลือพริกไทยผักชีลาวและลินซีดผสมให้เข้ากัน สร้างชิ้นเล็ก ๆ รูปไข่ เคลือบแต่ละชิ้นด้วยเกล็ดอัลมอนด์ทอดด้วยไฟอ่อนจนเกล็ดเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

สลัดแตงกวาดองกับหัวหอมและแอปเปิ้ล

ส่วนประกอบ: แตงกวาดอง 3 ลูกหัวหอม 1 ลูกแอปเปิ้ล 1 ลูกเกลือพริกไทยน้ำมันลินซีด 2 ช้อนชา

การเตรียม: หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ครึ่งซีก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่แตงกวากับหัวหอมใส่น้ำมันเกลือพริกไทยและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน ทำใจให้สบายก่อนเสิร์ฟ

วันที่ 2

อาหารเช้า: ไข่เจียวกับผักและถั่วงอกสลัดมะเขือเทศกับกระเทียมและผักชีลาว

อาหารเช้ามื้อที่ 2: สลัดกะหล่ำดอกและพริกไทยกับไก่รมควันและเมล็ดฟักทองน้ำแครอท

อาหารกลางวัน: ซุปมะเขือเทศ (บริสุทธิ์) กับข้าวป่ากะหล่ำปลีม้วนกับปลาค็อด

อาหารเย็น: สลัดผสมกับหัวไชเท้าไข่และหน่อไม้ฝรั่ง

วันที่ 3

อาหารเช้า: ค็อกเทลนมอัลมอนด์กับส้มโอบรอกโคลีปลาแมคเคอเรลและสลัดยี่หร่ากับเมล็ดทานตะวัน

อาหารเช้ามื้อที่ 2: แซนวิชขนมปังโฮลมีลกับผักกาดแตงกวาดองและหัวหอม

อาหารกลางวัน: กระต่ายย่าง, ฟักทองทอด, สลัดกับต้นหอมกับแอปเปิ้ลและผักชีฝรั่ง

อาหารเย็น: กูร์เก็ตยัดไส้ผักและเนื้อสัตว์

วันที่ 4

อาหารเช้า: ผักทอดที่ไม่มีมันฝรั่งกะหล่ำปลีดองและสลัดแอปเปิ้ล

อาหารเช้ามื้อที่ 2: ถั่วและอัลมอนด์หนึ่งกำมือค็อกเทลนมผักกับผักโขม

อาหารกลางวัน: ซุปบีทรูทกับไข่, ไก่งวงบด, ขึ้นฉ่ายและสลัดถั่วบราซิล

อาหารเย็น: แพนเค้กบวบกับเมล็ดงาพริกไทยและสลัดหัวหอม

วันที่ 5

อาหารเช้า: สลัดแตงกวาดองพริกไทยและหัวหอมน้ำผักหลายชนิด

อาหารเช้ามื้อที่ 2: แซนวิชขนมปังข้าวไรย์กรอบกับอกไก่ต้มผักกาดหอมและหัวไชเท้า

อาหารกลางวัน: ซุปปลากับแกงแพนเค้กกะหล่ำปลีดองกับกูลาชฮังการี

อาหารเย็น: Ratatouille กับบวบและไก่ชิ้น

วันที่ 6

อาหารเช้า: frittata พร้อมหัวหอมและผักผักกรอบขึ้นฉ่ายและน้ำแครอท

อาหารเช้ามื้อที่ 2: สลัดผักโขมกับไก่งวงย่างหัวหอมเมล็ดทานตะวันและมะเขือเทศตากแดดแอปเปิ้ล

อาหารกลางวัน: ซุปครีมบรอกโคลีกับเมล็ดฟักทองและถั่วไจโรอกไก่

อาหารเย็น: ปลาสไตล์กรีก

แหล่งที่มา:

Chaitow, Leon Candida Albicans: วิธีแก้ไขตามธรรมชาติสำหรับการติดเชื้อยีสต์ ไซมอนและชูสเตอร์, 2559

Dangel, T, et al. "การวินิจฉัยโรค candidiasis และความสามารถในการซึมผ่านของลำไส้ในผู้ป่วยที่โรงพยาบาลเด็กวอร์ซอว์" การแพทย์ประคับประคอง / Medycyna Paliatywna 2 (2013).

Grzechowiak A. "Diet in the fight against candidiasis", Naturotherapy in practice, 1 (01) 2017; 69-71.

Kurczabińska-Luboń, D. "Candidosis problem of Civilization", Food Forum, 4 (14) 2016; 16-20.

Rogalski, Paweł Candidiasis ระบบทางเดินอาหารข้อเท็จจริงและตำนาน. คลินิกระบบทางเดินอาหาร. ความก้าวหน้าและมาตรฐาน 2.3 (2010): 87-97. Olszewska, J .; Jagusztyn-Krynicka, E. Human Microbiome Project - จุลินทรีย์ในลำไส้และผลกระทบต่อสรีรวิทยาและสุขภาพของมนุษย์ โพสต์ Mikrobiol, 2012, 51.4: 243-256

http://www.janus.net.pl/grzybice%20candida.html

http://www.panacea.pl/articles.php?id=105

www.thepsoriasisprogram.com

http://www.preventionandhealing.com/articles/Yeast_Syndrome.pdf