อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบ

สามีต้องรับประทานอาหารอะไรหลังจากตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง

คำแนะนำด้านอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังควรจัดทำโดยแพทย์ นอกจากนี้ยังควรปรึกษานักกำหนดอาหารและสร้างอาหารที่หลากหลายโดยคำนึงถึงความชอบในการทำอาหารของผู้ป่วย นี่คือเคล็ดลับบางประการ

การรักษาตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันคืองดการรับประทานอาหารและดื่มของเหลวเพื่อช่วยให้ตับอ่อนได้พักผ่อน ของเหลวสารอาหารที่จำเป็นและยาบางชนิดจะได้รับการฉีดเข้าเส้นเลือดดำและเข้ากล้าม เพียงไม่กี่เดือนหลังจากการอักเสบเฉียบพลันการรักษาด้วยอาหารจะถูกนำไปใช้เพื่อสำรองตับอ่อนที่เป็นโรค

ลักษณะของอาหารขึ้นอยู่กับระยะของโรค

ประจำเดือน - อาหารที่ย่อยง่าย

ใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนอนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์ไม่ติดมันพุดดิ้งสัตว์ปีกปลาและผลิตภัณฑ์จากนมควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเส้นใยสูงเพราะจะทำให้กระเพาะอาหารหลั่งฮอร์โมน (secretin และ cholecystokinin) และระคายเคืองต่อถุงน้ำดีและตับอ่อน อาหารควรต้มตุ๋นโดยไม่ต้องทำสีน้ำตาลหรืออบด้วยกระดาษฟอยล์ Groats พาสต้าสุกดีแล้วถู ผักต้มหรือต้ม ปริมาณแคลอรี่ของอาหารประมาณ 2,000 กิโลแคลอรี

ระยะพักฟื้น II

อาหารกินเวลาประมาณหนึ่งเดือน โภชนาการจะคล้ายกับในช่วงแรก ปริมาณโปรตีนและไขมันเพิ่มขึ้นซึ่งจะเพิ่มค่าแคลอรี่ของอาหารเป็น 2,200 กิโลแคลอรีต่อวัน

ช่วงที่ 3 ของการพักฟื้น

มีการนำอาหารที่มีประโยชน์มาใช้ด้วยเทคโนโลยีการทำอาหารเช่นเดียวกับโภชนาการของคนที่มีสุขภาพดี อย่างไรก็ตามหากเกิดการแพ้อาหารจำเป็นต้องกลับไปล้างผักเตรียมเนื้อสัตว์ในรูปแบบของพุดดิ้งและให้อาหารเหมือนในช่วงที่สอง ค่าแคลอรี่ของอาหารประมาณ 2,300-2500 กิโลแคลอรีต่อวัน

ช่วงที่ 1 ของอาหารเมนูตัวอย่าง

และอาหารเช้า

เซโมลินา 50 กรัมปรุงบนนม 0.5% หนึ่งแก้วไกเซอร์ปราศจากเนยพร้อมใบผักกาดหอมและเนื้อสัตว์ปีกติดมันสองชิ้นชาผลไม้ 1 แก้วที่ไม่มีน้ำตาล

อาหารเช้ามื้อที่ 2

แอปเปิ้ลอบ.

อาหารเย็น

ซุปผัก 1 จานเนื้อลูกวัวต้มข้าวต้มนุ่ม (50 กรัม - น้ำหนักแห้ง) แครอทต้ม (150 กรัม) ผักกาดเขียว (100 กรัม) พร้อมโยเกิร์ตธรรมชาติปราศจากน้ำตาล (50 มล.) ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลหนึ่งแก้ว

ชา

เยลลี่ผลไม้ (150 ก.)

อาหารมื้อเย็น

เกี๊ยวขี้เกียจใส่โปรตีน (200 ก.) ชาเขียว 1 แก้วไม่ใส่น้ำตาล

โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์

ผู้เขียนหนังสือเรื่อง Diet in a big city ผู้รักการวิ่งและมาราธอน