ไขมันชนิดใดที่จะเลือกทอดและอบ?

ไขมันชนิดใดที่จะเลือกทอดและอบ?



ตัวเลือกของบรรณาธิการ
การอักเสบเฉียบพลันของต่อมไทรอยด์
การอักเสบเฉียบพลันของต่อมไทรอยด์
ไม่ใช่ไขมันทุกประเภทที่ทนต่ออุณหภูมิสูงและเหมาะสำหรับทอดและอบ ในการเลือกสิ่งที่เหมาะสมคุณต้องใส่ใจกับจุดควันและองค์ประกอบของกรดไขมัน อุณหภูมิในการทอดที่สูงจะทำให้ไขมันแตกตัว