หนึ่งในการตัดสินใจของ Robert Sowa หนึ่งในเชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในโปแลนด์คือการลดน้ำหนักสักสองสามกิโลกรัมเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น แต่จะอยู่ในแนวเดียวกันได้อย่างไรเมื่อมีการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมทุกวัน?
นักกายภาพบำบัดที่มาที่บ้านของเราทำให้ฉันเชื่อว่าฉันลดน้ำหนักได้ไม่กี่กิโลซึ่งกระดูกสันหลังของฉันจะต้องขอบคุณ เขาบอกให้ฉันใส่กระเป๋าเป้ที่มีน้ำหนักหลายกิโลกรัมบนท้องของฉัน “ คุณมีน้ำหนักมากโดยไม่จำเป็น” เขากล่าว ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะเบาลงเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตามไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะฉันเป็นนักชิมฉันชอบอาหารและชอบขนมหวาน เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอยู่ในมาดริดและมีบาร์ทาปาสร้านอาหารสิ่งมหัศจรรย์ในการทำอาหารไม่มีอะไรดีนอกจากจะกินที่นี่หรือ จำกัด ตัวเองได้อย่างไร?
Robert Sowa: การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้เทคนิคการปรุงอาหาร
ที่บ้านการทำอาหารอยู่ในมือของแม่สามีที่ใส่ใจในสุขภาพของเรา อาหารทุกจานที่เธอปรุงเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เราอาศัยอยู่ใกล้กรุงวอร์ซอมีตลาดใกล้ ๆ ร้านค้าดีๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแม่สามีทำอาหารเองและไม่คุ้นเคยกับเทคนิคการทำอาหาร ที่บ้านฉันจะไปเยี่ยมครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น เมื่อพูดถึงวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสำหรับฉันและครอบครัวของฉันมันอาจแตกต่างกัน อย่างไรก็ตามนอกจากการกินเพื่อสุขภาพแล้วเรายังพยายามดูแลเรื่องการออกกำลังกาย เราอาศัยอยู่ในป่าใน Zielonka ใกล้กรุงวอร์ซอดังนั้นในวันหยุดสุดสัปดาห์ฤดูหนาวเราจึงไปเดินเล่นท่ามกลางหิมะและในฤดูใบไม้ผลิเราเลือกขี่จักรยาน
Robert Sowa: การพักฟื้นที่บ้านภายใต้การดูแลของนักบำบัด
ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพนักบำบัดมาที่บ้านสัปดาห์ละสองครั้ง เขานวดกระดูกสันหลังให้ฉันและกับลูกสาวของฉันเขาออกกำลังกายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและทำให้เธอตรง ฉันยังไปสปาเป็นประจำซึ่งฉันชอบนวดผ่อนคลายและทรีทเมนท์เพิ่มความชุ่มชื้น
ทุกๆปีในช่วงวันหยุดฤดูหนาวพวกเราสามคนใช้เวลาสองสัปดาห์ที่สปา เราเคยใช้จ่ายเช่น ในเทือกเขาแอลป์เล่นสกี แต่เนื่องจากกระดูกสันหลังของฉันเริ่มรับภาระหนักเราจึงเปลี่ยนสกีให้เป็นศูนย์สปาแห่งหนึ่งในโปแลนด์ เรามีทรีทเมนท์นวดและห้องอาบน้ำบำบัดมากมาย เราเดินขึ้นเหนือทุกวัน การเข้าพักในสปาและความเข้มข้นสูงสุดเช่นนี้ในการฟื้นฟูร่างกายจะชาร์จแบตเตอรี่ของเราก่อนฤดูใบไม้ผลิ วันหยุดหรือพักระหว่างทริปอาชีพของฉันเรายังพยายามใช้จ่ายในสถานที่ที่คุณสามารถรวมธุรกิจเข้าด้วยกันได้อย่างมีความสุข Jurata เป็นสถานที่เช่นนี้ ชีวิตของฉันคือการทำอาหารงานอดิเรกของฉันคือการทำอาหาร ในทางกลับกันไม่มีอะไรทำให้ฉันผ่อนคลายได้เท่ากับโซฟาทีวีและบอลอังกฤษ
Robert Sowa ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร
»รองประธานมูลนิธิสโมสรเชฟยอดเยี่ยม
»นายกกิตติมศักดิ์ของสมาคมเชฟและขนมหวานแห่งชาติ
»ในปี 1998-2005 เชฟของฟุตบอลทีมชาติโปแลนด์
»เป็นเวลา 17 ปีเชฟของโรงแรม Jan III Sobieski
»ผู้เขียนหนังสือและรายการทีวีมากมาย
»เขาอายุ 45 ปี
