"อาหารขยะ" กำลังหายไปจากร้านค้าในโรงเรียน

"อาหารขยะ" กำลังหายไปจากร้านค้าในโรงเรียนซึ่งเป็นผลมาจากการมีผลบังคับใช้ของกฤษฎีกาของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข สันนิษฐานว่าที่โรงเรียนจะไม่สามารถขายผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนทำให้น้ำหนักเกินและโรคอ้วนซึ่งนำไปสู่โรคต่างๆเช่นโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามกฎระเบียบดังกล่าวอนุญาตให้มีข้อยกเว้นที่ไม่ดีต่อสุขภาพบางประการ ตรวจสอบสิ่งที่หายไปจากร้านค้าของโรงเรียนและสิ่งที่คุณสามารถซื้อได้ที่นั่น

ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน 2015 คุณจะขายสิ่งที่เรียกว่าไม่ได้อีกต่อไป อาหารขยะ. ทุกอย่างเพื่อสุขภาพของเด็ก. ตามที่กระทรวงสาธารณสุขระบุว่าเด็กชาวโปแลนด์ทุกคนที่สี่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนซึ่งทำให้อายุสั้นลงและปูทางไปสู่การพัฒนาของโรคเบาหวานหลอดเลือดโรคหัวใจโรคมะเร็งโรคข้อต่อภาวะซึมเศร้าและโรคร้ายแรงอื่น ๆ อีกมากมาย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นสิ่งสำคัญคือต้องสร้างนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพในเด็ก พวกเขาต้องแสดงวิธีกินเพื่อสุขภาพที่ดีตลอดชีวิต ขั้นตอนสำคัญในการบรรลุเป้าหมายนี้คือการนำอาหารขยะออกจากร้านค้าในโรงเรียนและแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ

อะไรหายไปจากร้านค้าในโรงเรียน?

สินค้าหายไปจากร้านค้าในโรงเรียนการบริโภคที่มากเกินไปอาจนำไปสู่โรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ซึ่งรวมถึง:

• ชิป
• บาร์
• เคี้ยวหมากฝรั่ง (แม้แต่คนที่ไม่มีน้ำตาล)
• เครื่องดื่มอัดลมหวาน
• อาหารสำเร็จรูปและอาหารจานด่วน
• ขนมปัง
• คุกกี้บางส่วน
• ซาลามี่และไส้กรอก
• ชีสแปรรูป
• มายองเนส

สิ่งที่ขายได้ในร้านค้าของโรงเรียนตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน 2015

ตามระเบียบของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขวันที่ 26 สิงหาคม 2558 ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายนปีนี้ ในร้านค้าของโรงเรียนคุณสามารถขายได้:

1) แซนด์วิช - เฉพาะที่ทำจากขนมปังโฮลมีลหรือโฮลเกรนโดยมีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์ เนื้อสัตว์จำเป็นต้องมีผักไม่ใส่เกลือและซอสรวมถึงมายองเนส (ไม่รวมซอสมะเขือเทศซึ่งใช้มะเขือเทศไม่น้อยกว่า 120 กรัมเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน 100 กรัม)

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปรากฏในรายการจะไม่ได้รับอนุญาตให้เสิร์ฟในร้านค้าและโรงอาหารของโรงเรียน

2) สลัดและสลัด - จากผักหรือผลไม้และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซึ่งมีอย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์ เนื้อสัตว์และไขมันไม่เกิน 10 กรัมในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

3) นมที่ไม่ใส่น้ำตาลและสารให้ความหวานรวมทั้งสารทดแทนนมเช่นถั่วเหลืองข้าวหรือข้าวโพด

4) ผลิตภัณฑ์นมเช่นโยเกิร์ตคีเฟอร์บัตเตอร์มิลค์นมเปรี้ยวซึ่งมีน้ำตาลไม่เกิน 10 กรัมและไขมันไม่เกิน 10 กรัมต่อ 100 กรัม / มิลลิลิตรรวมทั้งสารให้ความหวาน

5) ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชสำหรับอาหารเช้าและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอื่น ๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและสารให้ความหวานและโซเดียมต่ำ

6) ผลไม้ (ดิบและแปรรูป) และผัก (อาจขายแปรรูปได้ แต่ต้องมีโซเดียม / เกลือต่ำเช่นมีโซเดียมไม่เกิน 0.12 กรัมหรือเกลือเทียบเท่าต่อ 100 กรัมหรือ 100 มล. อาหารหรือโซเดียม / เกลือลดลงเช่นการลดโซเดียมหรือค่าเทียบเท่าเกลืออย่างน้อย 25% เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันโดยไม่รวมผลิตภัณฑ์หมักแลคติกตามธรรมชาติเช่นกะหล่ำปลีดองและแตงกวาดอง)

มีแผนที่จะแนะนำตู้จำหน่ายอาหารเพื่อสุขภาพในโรงเรียนเช่นโยเกิร์ตสลัดผลไม้และน้ำผลไม้สด

7) ผักและผลไม้แห้ง แต่เฉพาะในหีบห่อในส่วนที่ไม่เกิน 100 กรัมในทำนองเดียวกันถั่วและเมล็ดพืช

8) น้ำผลไม้มะขามป้อมมูสผลไม้ผักผลไม้และค็อกเทลผักผลไม้ในบรรจุภัณฑ์ไม่เกิน 330 มล. โดยไม่เติมน้ำตาลและสารให้ความหวานมีโซเดียมต่ำ นอกจากนี้เครื่องดื่มยังประกอบด้วยน้ำแร่ธรรมชาติที่มีแร่ธาตุต่ำหรือปานกลางน้ำแร่น้ำพุและน้ำตั้งโต๊ะและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ให้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและสารให้ความหวาน (รวมถึงกาแฟเมล็ดโกโก้ธรรมชาติชาผลไม้แช่อิ่ม)

อ่านเพิ่มเติม >> เกลือส่วนเกินในอาหารของเด็กทำให้เกิดโรคอ้วนหลอดเลือดการสลายแร่ธาตุของกระดูก

บทลงโทษทางการเงินสำหรับการขายอาหารขยะในร้านขยะ

หากในระหว่างการตรวจสอบที่โรงเรียนหรือโรงเรียนอนุบาลการตรวจสอบสุขอนามัยแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่รวมอยู่ในรายการรัฐมนตรีถูกเสิร์ฟในร้านค้าโรงอาหารหรือในครัวอนุบาลผู้ถือแฟรนไชส์อาจถูกปรับตั้งแต่ PLN 1 ถึง 5,000 zlotys ในสถานการณ์เช่นนี้ผู้อำนวยการสถานที่จะสามารถบอกเลิกสัญญากับผู้ถือแฟรนไชส์ดังกล่าวได้ ปัญหาคือผลิตภัณฑ์จำนวนมากในรายการนี้ไม่ได้อยู่ในผู้ค้าส่งเลย และถ้ามีก็แพงมาก ดังนั้นจึงอาจกลายเป็นว่าร้านค้าในโรงเรียนแทนที่จะขายอาหารเพื่อสุขภาพจะหายไป จากนั้นเด็กจะซื้อของในร้านค้าที่ตั้งอยู่ระหว่างทางไปโรงเรียนซึ่งเขาจะได้รับชิปหรือขนมหวานได้อย่างง่ายดาย

สิ่งที่ไม่หายไปจากร้านค้าของโรงเรียน - ข้อยกเว้นที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตามกฎระเบียบดังกล่าวไม่สมบูรณ์เนื่องจากไม่ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นในร้านค้าของโรงเรียนคุณสามารถขายข้าวโพดคั่วแบบเค็มสำเร็จรูปเช่นเดียวกับข้าวโพดกรอบปรุงรสได้อย่างถูกกฎหมายบอกสำนักข่าว Newseria Martyna Hnatyszyn นักจิตวิทยาและนักจิตวิทยา - การกระทำเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีอย่างแน่นอนสำหรับสิ่งที่เราสามารถทำได้เพื่อเปลี่ยนการแบ่งประเภทในร้านค้า มันไม่สมบูรณ์ แต่ฉันคิดว่ามันสามารถถือเป็นแรงบันดาลใจสำหรับการเปลี่ยนแปลงต่อไป - นักจิตเวชเสริม

ในวันที่ 1 กันยายนอาหารขยะจะถูกนำออกจากโรงเรียน

แหล่งที่มาของวิดีโอ: newseria.pl