หลังจากกินข้าวสาลีและขนมหวานท้องของฉันก็ป่องและอ้าปากค้าง ฉันวางผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้นานกว่าหนึ่งเดือนและสังเกตเห็นการปรับปรุงที่สำคัญ ฉันพึ่งพาแป้งไรย์และข้าวโอ๊ตเป็นหลัก แต่มีไม่มากนักฉันค่อนข้างหลีกเลี่ยงอาหารประเภทแป้ง จากนั้นก็มาถึงวันคริสต์มาสฉันก็กลับบ้านกินขนมตามปกติและอาหารที่ทำจากข้าวสาลีและอาการเจ็บป่วยทั้งหมดก็กลับคืนมา นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันสงสัยว่าข้าวสาลีไม่ดีสำหรับฉัน อย่างไรก็ตามฉันต้องการทำวิจัยในทิศทางนี้ อาจเป็นอาการแพ้หรือแพ้อาหารหรือไม่? คุณสามารถลองค้นคว้าด้วยตัวเองหรือไปหานักกำหนดอาหารแล้วให้เขาสั่งการรักษาจะดีกว่าไหม? ฉันต้องยอมรับว่าค่าใช้จ่ายมีความสำคัญมากสำหรับฉันฉันได้เห็นราคาของการทดสอบการแพ้หรือการแพ้แล้วและค่อนข้างสูง การศึกษาเหล่านี้เชื่อถือได้หรือไม่?
ฉันแนะนำให้คุณไปพบนักโภชนาการเพื่อวิเคราะห์อาหารของคุณ ตรวจสอบปริมาณ FODMAP ที่เป็นสาเหตุส่วนใหญ่ของอาการท้องอืด หรือเลือกเครื่องมือวินิจฉัยที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ฉันไม่แนะนำให้ทำการทดสอบด้วยตัวคุณเอง มี บริษัท หลายแห่งในตลาดโปแลนด์ที่ทดสอบแอนติบอดี IgG สำหรับการแพ้อาหาร การทดสอบเหล่านี้ไม่ใช่ขั้นตอนวิธีการและแพทย์และนักโภชนาการหลายคนยังไม่มั่นใจ โดยส่วนตัวในบางกรณีฉันสั่งการทดสอบ IgG จากผลการทดลองผู้ป่วยจะรับประทานอาหารแบบหมุนเวียน คนส่วนใหญ่เห็นอาการดีขึ้นอย่างชัดเจนและบางครั้งอาการก็หายไป มีความแตกต่างบางประการระหว่างการทดสอบ ดังนั้นจึงควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อเลือกแนวทางปฏิบัติที่เหมาะสม
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Agnieszka Ślusarskaเจ้าของคลินิกอาหาร 4LINE หัวหน้านักกำหนดอาหารประจำคลินิกศัลยกรรมตกแต่งของ Dr. A. Sankowski โทร.: 502 501 596, www.4line.pl
