ฉันมีลูกสาวอายุ 8 ขวบ ปีนี้ฉันได้ทำการทดสอบแพทช์ของเธอและปรากฎว่าเธอแพ้โคบอลต์และโครเมียม แผลเปื่อยนี้เกิดที่เท้า โปรดบอกฉันว่าฉันไม่ควรเสิร์ฟอาหารอะไรให้ลูกสาวของฉัน? เธอควรหลีกเลี่ยงอะไร? มีโคบอลต์ในวิตามินบี 12 มากจนฉันไม่ควรให้หรือไม่? ขอขอบคุณและขอแสดงความนับถือสำหรับคำตอบและคำแนะนำ
โครเมียมเป็นธาตุที่พบในดินน้ำและอากาศ เป็นองค์ประกอบที่พบมากเป็นอันดับสี่ในเปลือกโลกซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตเหล็กกล้าไร้สนิมและโลหะผสมอื่น ๆ
การแพ้โครเมียมไม่ใช่เรื่องแปลกเนื่องจากประชากรโรคภูมิแพ้ยังคงเพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยโครเมียม ได้แก่ :
- เนื้อ
- ผลิตภัณฑ์ธัญพืช
- พืชตระกูลถั่ว
- ถั่ว
- ยีสต์เบียร์
- พริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ
- น้ำตาล
- ธัญพืชและรำ
- สตริงถั่ว
- บร็อคโคลี
- องุ่น
- น้ำส้มและน้ำแอปเปิ้ล
- กล้วย
- มันฝรั่ง
- กระเทียม
- ไวน์แดง
- ชาและกาแฟ ฯลฯ
นอกจากนี้อาหารบางจานยังหุ้มด้วยโลหะผสมโครเมียมและไม่สามารถใช้ปรุงอาหารได้
สำหรับโคบอลต์เป็นโลหะที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในดินฝุ่นและน้ำทะเล มักจะพบร่วมกับนิเกิล โคบอลต์และเกลือของมันมีประโยชน์มากมาย สำหรับการระบายสีพอร์ซเลนเป็นสีเทียนหรือสีเป็นองค์ประกอบที่เป็นโลหะ: ปุ่ม, ตะขอ, ซิป พวกเขายังสามารถทำให้ไว
โคบอลต์มีอยู่ในวิตามินบี 12 เป็นหลัก แหล่งที่มาคือ:
- เนื้อ
- ตับ
- ไต
- หอยกาบ
- หอยนางรม
- ปลาทะเล
- นม
ปริมาณโคบอลต์ที่เพิ่มขึ้นอยู่ใน:
- พืชตระกูลถั่ว
- ผักขม
- กะหล่ำปลี
- ผักกาดหอม
- บีทรูทและมะเดื่อ
ปริมาณขึ้นอยู่กับระดับโคบอลต์ในดิน
โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 โคบาลามินซึ่งสนับสนุนการสร้างเม็ดเลือดแดงและการสร้างไมอีลิน แพทย์ควรตัดสินใจเกี่ยวกับการให้วิตามินบี 12 ในกรณีที่แพ้โคบอลต์ ขอแสดงความนับถืออย่างสูง.
อ่านเพิ่มเติม: อาการแพ้โคบอลต์: อาการและการรักษา
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Iza Czajkaผู้เขียนหนังสือเรื่อง Diet in a big city ผู้รักการวิ่งและมาราธอน
