เรารู้หรือไม่ว่าเรากินอะไร?

เกลือถนนในผลิตภัณฑ์อาหารไข่แห้งปลอมเนื้อสัตว์ที่มีสารไดออกซิน กับเรื่องอื้อฉาวแต่ละครั้งเราถามตัวเองว่าเป็นไปได้อย่างไร! ตามมาด้วยอีกประการหนึ่งคือใครกันที่แน่ใจว่าอาหารดีต่อสุขภาพปลอดภัยและมีคุณภาพ?

หลายสถาบันจัดการกับการควบคุมอาหารในโปแลนด์ คุณภาพเชิงพาณิชย์ - ข้อมูลที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เป็นความจริงหรือไม่ผู้ผลิตไม่ได้โกงและไม่ได้ประเมินปริมาณเนยในเนยต่ำเกินไปและไส้กรอกเนื้อลูกวัวนั้นทำจากเนื้อลูกวัวหรือเพียงอย่างเดียวเท่านั้น - ได้รับการตรวจสอบโดยการตรวจสอบคุณภาพเชิงพาณิชย์ของผลิตภัณฑ์เกษตรและอาหาร (IJHARS ) และการตรวจสอบการค้าที่รายงานต่อสำนักงานการแข่งขันและการคุ้มครองผู้บริโภค

หลังประเมินว่าอาหารปลอมปนดำเนินการตรวจสอบในการค้าปลีก - ในร้านค้าผู้ค้าส่งและโรงงานผลิตที่จัดหาผู้บริโภคโดยตรง สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่ไม่มีข้อกำหนดทางกฎหมายในแง่ของลักษณะทางประสาทสัมผัสและพารามิเตอร์ทางเคมีกายภาพสิ่งสำคัญคือต้องควบคุมความถูกต้องของการติดฉลากนั่นคือสิ่งที่อยู่บนฉลาก

- ผู้ผลิตมีหน้าที่ต้องจัดหาส่วนผสมทั้งหมด - Marcin Kraszewski จากหอการค้าโปแลนด์กล่าว - มักปรากฎว่าโยเกิร์ตไม่ใช่โยเกิร์ต แต่เป็นแบบคิสเซลเพราะมีแป้งหรือเจลาตินดัดแปลงอยู่มาก