อาหารที่มีพิวรีนต่ำเป็นอาหารเพื่อการบำบัดที่ออกแบบมาสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ (โรคข้ออักเสบ) เป็นหลัก การรับประทานอาหารที่มีพิวรีนต่ำสามารถป้องกันการสะสมของนิ่วในไตได้ อาหารพิวรีนต่ำคืออะไร? กินอะไรได้บ้าง? สินค้าอะไรโดนแบน?
อาหารพิวรีนต่ำคืออาหารบำบัดที่เกี่ยวข้องกับการ จำกัด การบริโภคอาหารที่มีพิวรีนสูง (โดยปกติจะเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง) จุดมุ่งหมายของอาหารคือการลดปริมาณกรดยูริกในร่างกาย (ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการเปลี่ยนแปลงของสารประกอบเพียวรีน) เพื่อไม่ให้สะสมในเนื้อเยื่อและอวัยวะซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติ ปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าหากโรคไม่อยู่ในระยะเฉียบพลันคุณสามารถกินอาหารจากทุกกลุ่มโดยใช้ข้อ จำกัด เชิงปริมาณเท่านั้นและเฉพาะในการโจมตีของโรคให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของอาหารพิวรีนต่ำอย่างเคร่งครัด
ฟังเกี่ยวกับอาหารพิวรีนต่ำ นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับ
หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ
อาหารพิวรีนต่ำเหมาะสำหรับใคร?
อาหารที่มีพิวรีนต่ำมีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์เป็นหลัก เมื่อมีพิวรีนมากเกินไปในอาหารของผู้ป่วยกรดยูริกส่วนเกินจะเกิดขึ้น ไตไม่สามารถขับออกได้และส่วนเกินจะไปที่เช่น สำหรับข้อต่อ ดังนั้นวิธีง่ายๆในการอักเสบที่เป็นลักษณะของโรคนี้
นอกจากนี้ยังแนะนำให้ จำกัด พิวรีนในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไตและเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการสะสมของนิ่วกรดยูริก ภาวะนี้มักเกิดจากอาหารที่อุดมไปด้วยพิวรีน
อาหารที่มีพิวรีนต่ำ - กฎ
1. อาหารที่มีพิวรีนต่ำควรมีไขมันต่ำและมีคาร์โบไฮเดรตสูงเพื่อช่วยในการกำจัดเกลือยูเรต
2. อาหารควรปรุงในน้ำปริมาณมากหรือนึ่ง (การปรุงอาหารลดปริมาณพิวรีน) อบในฟอยล์หรือตุ๋นโดยไม่ต้องทอด
3. มื้ออาหาร (ควรรับประทานวันละ 4-5 มื้อ) เป็นประจำและมื้อสุดท้ายควรรับประทานก่อนเข้านอน 3-4 ชั่วโมง (ปริมาณกรดยูริกที่สะสมในร่างกายจะเพิ่มขึ้นในตอนกลางคืน)
4. สิ่งสำคัญคือต้องใช้เวลาน้อยที่สุด ของเหลว 2 ลิตรต่อวัน ปริมาณที่เหมาะสมจะป้องกันการตกตะกอนของกรดยูริกในไตและนิ่วในไต โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณควรเติมของเหลวก่อนเข้านอน (ความเข้มข้นสูงสุดของกรดยูริกพบในปัสสาวะในตอนเช้า) นอกจากนี้ควรรับประทานพร้อมกับอาหารแต่ละมื้อ (ความเข้มข้นของปัสสาวะเพิ่มขึ้นหลังอาหาร) ขอแนะนำให้ดื่มน้ำชาที่อ่อน ๆ น้ำผลไม้เจือจางและผลไม้แช่อิ่ม
อาหารพิวรีนต่ำ - อนุญาตผลิตภัณฑ์
ในอาหารที่มีพิวรีนต่ำผลิตภัณฑ์อาหารแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มตามปริมาณกรดยูริกที่ผลิตจากส่วนเฉพาะ (บริโภคโดยเฉลี่ย):
- GROUP I - ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตกรดยูริกน้อยกว่า 50 มก
ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ควรควบคุมอาหารที่มีพิวรีนต่ำ แนะนำให้ใช้ผักเช่นบีทรูทหัวหอมบวบผักกาดขาวกะหล่ำปลีดองแครอทแตงกวามะเขือเทศหัวไชเท้าผักกาดหอมผักกาดขาวมันฝรั่ง อาหารจะต้องรวมถึงผลไม้เช่นสับปะรดส้มมะยมกีวีพีชเชอร์รี่เชอร์รี่ลูกแพร์แอปเปิ้ลราสเบอร์รี่ลูกเกดสตรอเบอร์รี่และองุ่น แนะนำให้ใช้เมล็ดพืช: ทานตะวันและงาและถั่ว: เฮเซลนัทถั่วลิสงและวอลนัท กลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ยังรวมถึงมอร์ตาเดลลาฉลากนมเปรี้ยวสีเหลืองและบลูชีสน้ำมันมะกอกไข่น้ำตาลน้ำผึ้งและแยมรวมถึงพาสต้าขนมปังขาวข้าวและกรูต
- GROUP II - ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตกรดยูริกตั้งแต่ 50 ถึง 100 มก
ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ควร จำกัด อยู่ในเมนู รวมถึงและอื่น ๆ ลิ้นจี่เทนช์ไส้กรอกและพุดดิ้งสีดำฟักทองจากผักถั่วเขียวกะหล่ำปลีแดงและซาวอยถั่วถั่วและถั่วเลนทิลและผลไม้ - กล้วยและแตง
เราแนะนำ
ผู้แต่ง: Time S.A
อาหารที่คัดสรรมาเป็นรายบุคคลจะช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้แม้ว่าแพทย์ของคุณจะสั่งอาหารเพื่อการบำบัดก็ตาม ใช้ประโยชน์จาก JeszCoLisz ซึ่งเป็นระบบการรับประทานอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่จากคู่มือสุขภาพและดูแลสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ เพลิดเพลินกับเมนูอาหารที่ปรุงอย่างมืออาชีพและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากนักกำหนดอาหารวันนี้!
หาข้อมูลเพิ่มเติมอาหารพิวรีนต่ำ - ผลิตภัณฑ์ต้องห้าม
- GROUP III - ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตกรดยูริกมากกว่า 100 มก
ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนี้ควรถูกกำจัดออกจากอาหารอย่างเคร่งครัด รายการผลิตภัณฑ์ต้องห้ามส่วนใหญ่ประกอบด้วย:
- ปลาที่มีไขมันและรมควันรวมทั้ง ปลาคาร์พแฮร์ริ่งปลาแมคเคอเรลปลาซาร์ดีนปลาแซลมอนและกุ้ง
- เนื้อสัตว์: เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะ, เนื้อวัว (ยกเว้นเนื้อวัว), หมู, ไก่ย่าง, เนื้อกวาง, ห่าน, กระต่าย; เนื้อสัตว์ในรูปของอาหารกระป๋องและสต๊อก
- น้ำมันหมูและเบคอน
- ผัก: บรอกโคลีกะหล่ำดอกกะหล่ำบรัสเซลส์ถั่วลันเตาข้าวโพดพริกไทยกระเทียมหอมผักโขมถั่วเหลือง
- ผลไม้: รูบาร์บ;
- เห็ด: เห็ด, เห็ดนางรม, เห็ดชนิดหนึ่ง;
- ช็อคโกแลต;
- เครื่องเทศและเครื่องเทศเผ็ดพริกไทยมัสตาร์ด
- เครื่องดื่ม: กาแฟโกโก้ชาเข้มข้นช็อกโกแลตเหลวน้ำผลไม้ที่ไม่เจือปนเครื่องดื่มอัดลมหวาน
ห้ามดื่มแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด (โดยเฉพาะหลังอาหารที่มีพิวรีนจำนวนมาก) เพราะจะยับยั้งการขับกรดยูริกออก
