.jpg)
อาหารมีผลต่อระดับสติปัญญาอย่างมาก คุณสามารถดูได้และอื่น ๆ หลังเด็กที่เลี้ยงด้วยอาหารคุณภาพดีและอาหารแปรรูปต่ำ พวกเขาได้เกรดที่โรงเรียนดีกว่าเพื่อน ๆ ความสัมพันธ์ระหว่างการรับประทานอาหารและการทำงานของสมองเป็นสาขาวิทยาศาสตร์การควบคุมอาหารและจิตวิทยาที่ได้รับการวิจัยไม่ดีและน่าสนใจอย่างยิ่ง ตรวจสอบอาหารที่มีผลต่อระดับไอคิว
ประวัติศาสตร์ของเราเริ่มต้นเมื่อเกือบสองล้านปีที่แล้ว อะไรทำให้ลิงใหญ่ตัวหนึ่งมีวิวัฒนาการ นักโบราณคดีและนักวิทยาศาสตร์ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ - อาหารเปลี่ยนไปซึ่งมีผลต่อพัฒนาการของสมองอย่างมีนัยสำคัญ สายพันธุ์ของ hominids - ลิง hominid ที่แสดงความฉลาดอย่างมากมีแนวโน้มที่จะใช้ท่าทางในแนวตั้งสองเท้าและความสามารถในการผลิตและใช้เครื่องมือ - เปลี่ยนพื้นที่ที่อยู่อาศัยเป็นพื้นที่ใกล้อ่างเก็บน้ำและเริ่มกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ปลาและหอยมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสายโซ่ยาว เช่นเดียวกับที่คุณสามารถพบได้ในปลา สมองของมนุษย์ยังทำจากส่วนผสมเหล่านี้ อาหารมีอิทธิพลต่อการพัฒนาของเปลือกสมองโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่รับผิดชอบ สำหรับการพัฒนาคุณลักษณะส่วนบุคคลและกระบวนการทางปัญญา (รวมถึงหน่วยความจำการคิดฟังก์ชันภาษา)
ดูว่าการพึ่งพานี้สำคัญเพียงใด จากการปฏิบัติด้านอาหารของฉันฉันรู้ว่าการเสริมอาหารด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินดีในปริมาณที่เหมาะสมอาจทำให้เกิดอาการซึมเศร้าบางส่วนและป้องกันไม่ให้อารมณ์ลดลงหลังจากใช้ไป 2 สัปดาห์แรก การอดอาหารเท่านั้นที่สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะซึมเศร้าได้ถึง 60% เป็นที่น่ารู้ว่าโรคซึมเศร้าเป็นโรคทางจิตที่ได้รับการวินิจฉัยบ่อยที่สุดในโลก คนป่วยไม่ได้ใช้ความสามารถทางปัญญาอย่างเต็มที่พวกเขาอาจลดการรับรู้การตอบสนองหรือความจำระยะสั้นและระยะยาว ในกรณีเช่นนี้คุณควรพิจารณาถึงอาหารเสมอ
วิธีเพิ่มไอคิวด้วยอาหาร?
คุณตื่นอยู่หลายวัน ทุกอย่างปกติดี. คุณปฏิบัติหน้าที่ประจำวันของคุณ แต่คุณยังรู้สึกไม่สบายอย่างชัดเจน ความฟุ้งซ่านเล็กน้อยปัญหาความจำปัญหาสมาธิ หลังจากนอนไม่หลับไม่กี่คืนเมื่อปริมาณการนอนหลับน้อยกว่า 6 ชั่วโมงต่อวันให้ลองทำการทดสอบไอคิว รับรองว่าดิ้นเมื่อยมือแน่ ๆ
มันก็เหมือนกันกับอาหาร หากคุณกินอาหารซ้ำซากจำเจและไม่ดีต่อสุขภาพเป็นเวลาหลายสัปดาห์หลายเดือนหรือหลายปีโดยเฉพาะอาหารที่ผ่านการแปรรูปสูงทุกอย่างก็จะดีเช่นกัน อย่างไรก็ตามร่างกายยังทำงานได้ไม่เต็มที่ ไม่มีที่ไหนเลยที่จะได้รับส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการสร้างและสร้างใหม่เนื่องจากไม่ได้ให้มาพร้อมกับอาหาร
จากนั้นความเหนื่อยล้าเรื้อรังความอ่อนแออารมณ์แปรปรวนการโจมตีของความโกรธที่ไม่สามารถควบคุมได้รวมถึงปัญหาด้านความจำหรือภาวะซึมเศร้าอาจปรากฏขึ้น ลองดูส่วนผสมที่สามารถส่งผลโดยตรงต่อความจำและสติปัญญา
- แหล่งโปรตีนที่มีประโยชน์
- ไขมันที่มีกรดไขมันจำเป็นดังกล่าวข้างต้นซึ่งคุณจะไม่พบในหม้อตุ๋นหรือเคบับ แหล่งที่มาของ EFAs โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณที่เหมาะสมสามารถพบได้ในปลาอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์จากอาหารทะเลเช่นสาหร่ายทะเล ส่วนผสมที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวคือผักคะน้า นอกจากนี้โอเมก้า 3 ยังสามารถพบได้ในถั่วบางชนิดเช่นวอลนัทเช่นเดียวกับเมล็ดเจียและลินซีดน้ำมันเรพซีดและลินซีดที่ไม่ผ่านการกลั่น นมและไข่แดงและสามารถเป็นแหล่งของมันได้อย่างไรก็ตามพันธุ์เหล่านี้ได้รับการอบรมในระดับอุตสาหกรรม
- ธาตุโดยเฉพาะแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กไอโอดีนสังกะสีซีลีเนียม
- วิตามินบีโดยเฉพาะบี 6 และบี 12 กรดโฟลิกโคลีน
อาหารเพื่อเพิ่มไอคิว - ส่วนผสมอะไรที่ส่งผลต่อระดับไอคิว?
- คอเลสเตอรอล
ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลต่ำมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของโลกและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ระดับคอเลสเตอรอลสามารถลดลงได้สองวิธี: โดยการควบคุมอาหารหรือโดยใช้ยาเช่นสแตติน อย่างไรก็ตามผลข้างเคียงอย่างหนึ่งของการใช้ยาลดคอเลสเตอรอลคือการสูญเสียความทรงจำและความฟุ้งซ่าน ในทางตรงกันข้ามการรับประทานอาหารที่สมดุลจะไม่มีผลข้างเคียง
- ครีเอทีน
Creatine เป็นอาหารเสริมที่นักกีฬารู้จักกันดี อย่างไรก็ตามอาจส่งผลต่อความจำได้เช่นกันซึ่งจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติที่ทานครีเอทีน การเสริมครีเอทีนโมโนไฮเดรตเพียงไม่กี่วันก็สามารถปรับปรุงความจำได้ ควรกล่าวถึงที่นี่เพื่อหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพของการทำงานของความรู้ความเข้าใจในอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติการเสริมโคบาลามินเช่นวิตามินบี 12 จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของสมอง - มีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างปลอกไมอีลินของเซลล์ประสาทและการสังเคราะห์สารสื่อประสาท
- คาเฟอีน
คาเฟอีนเป็นสารที่มักเกี่ยวข้องกับกาแฟ อย่างไรก็ตามอัลคาลอยด์เดียวกันภายใต้ชื่อที่แตกต่างกันยังสามารถพบได้ในชา (theine), yerba mate (mateina), guarana (guaranine) หรือโกโก้และในช็อกโกแลต
คาเฟอีนช่วยเพิ่มสมาธิและโฟกัสช่วยเพิ่มความจำระยะสั้นและส่งผลต่อความเร็วในการตัดสินใจ การบริโภคคาเฟอีนไม่มีขีด จำกัด สูงสุด อย่างไรก็ตามสำหรับสตรีมีครรภ์ขอแนะนำให้ จำกัด ไว้ที่ 200 มล. / กรัมต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟประมาณ 2 ถ้วยต่อวัน
- เบอร์รี่
ผลเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากรวมทั้งแอนโธไซยานินซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ แอนโธไซยานินแสดงความสัมพันธ์ที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง พวกมันปรับสัญญาณของเซลล์ประสาทในส่วนความจำของสมอง ทำให้ข้อความที่ส่งในสมองไปถึงเร็วขึ้น ค็อกเทลเบอร์รี่เพิ่มเติมสำหรับผู้สูงอายุช่วยเพิ่มความจำ เป็นไปได้มากว่าการบำบัดความร้อนจะไม่ส่งผลต่อปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระเช่นในน้ำผลไม้หรือแยม แต่ควรใช้ผลไม้สดหรือแช่แข็งจะดีกว่า
การรู้ว่าควรกินอะไรและควรกินเมื่อใดสิ่งสำคัญไม่แพ้กันที่จะต้องรู้ว่าเมื่อใดที่ไม่ควรกิน การอดอาหารคือการละเว้นจากการรับประทานอาหารเป็นระยะและมีสติเป็นวิธีเดียวที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยยืดอายุสิ่งมีชีวิตรวมทั้งสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
โพสต์มีความสัมพันธ์ที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง การลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารลง 30% (ซึ่งหมายถึงการอดอาหารสองวันต่อสัปดาห์) ช่วยเพิ่มความจำได้อย่างมีนัยสำคัญ นักวิทยาศาสตร์อธิบายเรื่องนี้โดยการลดระดับอินซูลินและลดการอักเสบ อย่างไรก็ตามเป็นที่ทราบกันดีว่าระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินที่สูงเป็นพิษต่อสมองทำให้ขัดขวางการทำงานของมัน ด้วยเหตุนี้ให้คิดอย่างรอบคอบก่อนที่จะหยิบเครื่องดื่มรสหวานที่คุณชื่นชอบหรือแคนดี้บาร์
กินอะไรเพื่อเพิ่มความจำและเพิ่มไอคิว?
ที่มา: youtube.com/GastroCoach
เกี่ยวกับผู้เขียนMikołajChoroszyńskiนักโภชนาการและ gastrocoach ปรมาจารย์ด้านโภชนาการและการกำหนดอาหารของมนุษย์นักโภชนาการทางจิตผู้ใช้ YouTube ผู้เขียนหนังสือเล่มแรกในตลาดโปแลนด์เกี่ยวกับอาหารที่ต่อต้านโรคประสาทเสื่อม "MIND Diet หนทางสู่ชีวิตที่ยืนยาว" เขาเติมเต็มตัวเองอย่างมืออาชีพโดยดำเนินการคลินิกอาหาร Bdieta เพราะโภชนาการเป็นสิ่งที่เขาหลงใหลมาตลอด เธอช่วยเหลือผู้ป่วยของเธอด้วยการบอกว่าต้องกินอะไรเพื่อสุขภาพที่ดีและดูดี
