เครส - แหล่งวิตามินและธาตุที่มีคุณค่า

เครสมีคุณสมบัติด้านสุขภาพและเครื่องสำอาง เป็นแหล่งของวิตามินที่ร่างกายของเราต้องการ - โดยเฉพาะวิตามินซีและสารอาหารรอง ในอดีตแพงพวยใช้สำหรับแผลที่ผิวหนังและปรสิตในลำไส้และยังใช้เพื่อฆ่าเชื้อในช่องปากและทางเดินอาหาร

เครสมีรสเผ็ดมีรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมที่คมชัดแม้ว่าจะมีลักษณะไม่เด่นก็ตาม พืชที่บอบบางนี้เป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลี เรามีแพงพวยฝรั่งเก้าชนิดในโปแลนด์ มีในหมู่คนอื่น ๆ แพงพวยที่จะเติบโตในพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำเรายังสามารถพบกับทุ่งหญ้าเครส อย่างไรก็ตามเรามีความสนใจในสวนที่กินได้

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ

เครสเสริมสร้างและทำความสะอาดร่างกาย

เครสควรอยู่บนโต๊ะของเรา (ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของการตกแต่งเท่านั้น!) ตลอดทั้งปีและแน่นอนในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อหาผักที่มีประโยชน์ได้ยากขึ้น เครสจะแทนที่พวกมันได้สำเร็จเพราะหลายอย่างเกินคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังปลูกโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีใด ๆ เครสเป็นสิ่งล้ำค่าเมื่อเราโดนฤดูใบไม้ผลิ - เรารู้สึกอ่อนแอเรารับมือกับความผันผวนของอุณหภูมิได้ไม่ดีเรามีผิวสีเทาและผมหมองคล้ำ

ในการแพทย์พื้นบ้านแพงพวยเรียกว่าสุขภาพของร่างกาย ไม่น่าแปลกใจที่มันรักษาพยาธิในลำไส้และแผลที่ผิวหนังได้ ถึงอย่างนั้นก็เป็นที่รู้กันว่ามันฆ่าเชื้อในช่องปากและทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ - ดังนั้นจึงถูกระบุในโรคไต แต่ระวัง! หากเรารับประทานมันมากเกินไปอาจทำให้กระเพาะปัสสาวะอักเสบได้ การเสิร์ฟขนาดไม่กี่ช้อนชาจะเพียงพอในหนึ่งวัน

วิธีกินเครสน้ำ?

ตัดเครสสับเหมือนกุ้ยช่าย มันถูกเพิ่มลงในชีสกระท่อมซุปสลัดและสลัดหรือจะโรยบนขนมปังด้วยเนยก็ได้ ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนที่เฉพาะเจาะจงจึงทำให้แพงพวยเจริญอาหารของเด็ก ๆ

เครสที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุ

เครสมีวิตามินซีจำนวนมากดังนั้นจึงขอแนะนำให้ผู้สูบบุหรี่ที่ประสบกับข้อบกพร่องของสารต้านอนุมูลอิสระอันล้ำค่านี้ (มีน้อยกว่าผู้ที่ไม่สูบบุหรี่ถึง 40%) นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินเอวิตามินบีวิตามินพีและวิตามินเค

นักโภชนาการยังยกย่องให้เกลือแร่และองค์ประกอบต่างๆมากมาย ได้แก่ เหล็กและแมกนีเซียม ดังนั้นจึงควรรวมไว้ในเมนูของสตรีมีครรภ์และเด็กเช่นเดียวกับคนที่อ่อนเพลีย ขอแนะนำให้กินเครสเป็นประจำในกรณีที่เป็นโรคหลอดลมอักเสบโรคไขข้อโรคโลหิตจางรวมทั้งในกรณีของโรคหลอดเลือดหัวใจและความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิต

แนะนำให้บริโภคแพงพวยสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุน โดยเฉพาะผู้ที่ไม่ทนต่อนมและผลิตภัณฑ์จากนม. ในแง่ของปริมาณแคลเซียมแพงพวยเป็นพืชที่สองรองจากเฮเซลนัท!

เนื่องจากเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไอโอดีนที่ย่อยง่ายจึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีภาวะพร่องไทรอยด์ เครสไม่ควรรู้สึกเสียใจสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและโครเมียมที่มีอยู่ช่วยสนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของตับอ่อน

เครื่องดื่มฟื้นฟู: น้ำผลไม้เครส 15 กรัมเจือจางด้วยน้ำ ดื่ม 1 แก้วตอนท้องว่าง
ฝ้ากระจางลง: ล้างหน้าด้วยส่วนผสมของน้ำวอเตอร์เครส 3 ส่วนและน้ำผึ้ง 1 ส่วนหลังจากแห้งแล้วให้ล้างด้วยน้ำ
การทำให้ผมแข็งแรง: ถูครึ่งแก้วของน้ำเครสลงในผมที่เปียกล้างผมห่อศีรษะด้วยกระดาษฟอยล์วางผ้าขนหนูไว้ ค้างไว้ครึ่งชั่วโมง ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

เครสเพื่อความสวยงาม

เครสมีรสเผ็ดเนื่องจากมี isosulfurocyanate glycoside หรือกำมะถันในระยะสั้น องค์ประกอบนี้เป็นที่รู้จักกันในการเสริมสร้างเส้นผมและป้องกันไม่ให้หลุดร่วง โดยทางเลือดจะกระตุ้นผิวหนังและรูขุมขนให้ผลิตอย่างแข็งแรง เช่นเดียวกับน้ำแพงพวยที่ลูบผมของคุณ เป็นที่น่ารู้ว่ามีรายงานว่าผู้หญิงฝรั่งเศสล้างฝ้ากระและจุดเม็ดสี "อายุ" ด้วยน้ำแพงพวยซึ่งมีฤทธิ์ทำให้ผิวขาวขึ้น

เครสยังช่วยทำความสะอาดเลือดดังนั้นจึงเชื่อกันว่าสามารถรักษาสิวซีโบรเรียและโรคผิวหนังอื่น ๆ ได้

การปลูกเครสที่บ้าน

เทเมล็ดเครสจากถุงใส่แก้วเทน้ำปริมาณมาก พักไว้ให้เริ่มติด (เหมือนลินซีดแช่) จากนั้นกระจายมวลบนชั้นลิกนินชื้นวางบนจานถาดหม้อคว่ำ ฯลฯ ลิกนินต้องชื้นตลอดเวลา แต่ไม่ลอยในน้ำ ปิดทับไว้สองวัน เมื่อคุณเห็นเมล็ดงอกให้ถอดฝาครอบออก หลังจากนั้นประมาณ 10 วันเมื่อต้นสูง 5-7 ซม. คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ พวกเขาถูกตัดด้วยกรรไกรเหนือลิกนิน

"Zdrowie" รายเดือน