ซันปิน (ชาเขียวมะลิ) - สรรพคุณ วิธีการชง sanpin?

ซันปินเป็นส่วนผสมของชาเขียวและดอกมะลิซึ่งเป็นที่รู้จักของชาวโอกินาวามานานหลายปี อย่างไรก็ตามตอนนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม Sanpin เป็นคลังของสารต้านอนุมูลอิสระ - สารที่สามารถป้องกันการพัฒนาของอื่น ๆ เนื้องอก นอกจากนี้ชาซันพินยังเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ตรวจสอบการกระทำอื่น ๆ ของชาซานพิน

ซันปิน (sanpin cha) เป็นส่วนผสมของชาเขียวจีนและดอกมะลิซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ชาวโอกินาวารู้จักกันดีมานานหลายปี บนเกาะญี่ปุ่นชา Sanpin ดื่มโดยเฉลี่ยวันละสามถ้วย ชาสามารถพบได้ในหลายรูปแบบและหลายสถานที่แม้กระทั่งในตู้จำหน่ายอัตโนมัติ นอกจากคุณสมบัติของชาเขียวแล้วยังมีประโยชน์ของชามะลิอีกด้วย

Sanpin - คุณสมบัติต้านมะเร็ง

การวิจัยที่ดำเนินการระบุถึงฤทธิ์ต้านมะเร็งของโพลีฟีนอลในชาเขียวซึ่งอาจบ่งบอกได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าคนที่อาศัยอยู่ในเอเชียซึ่งมักบริโภคชาเขียวมีอัตราการเกิดมะเร็งน้อยกว่าในประเทศตะวันตกมาก โพลีฟีนอลในชาเขียวคือคาเทชินเช่น epigallocatechin gallate (EGCG), epicatechin (EC), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (ECG) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่อาจนำไปสู่การพัฒนาของมะเร็ง

ชา Sanpin มีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งเนื่องจากมีสารออกฤทธิ์หลัก - epigallocatechin gallate (EGCG)

คาเทชินในชาเขียวได้รับการแสดงเพื่อลดความเสี่ยง มะเร็งต่อมลูกหมากและยับยั้งการเติบโตของมะเร็งที่มีอยู่ ในการศึกษาหนึ่งผู้ป่วยที่ได้รับการผ่าตัดอย่างรุนแรงสำหรับมะเร็งต่อมลูกหมากดื่มชาเขียวชาดำหรือโซดา 5 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 5 วัน โพลีฟีนอลของชาที่สามารถใช้งานได้ถูกพบในตัวอย่างเนื้อเยื่อต่อมลูกหมากจากผู้ป่วยที่ดื่มชาเขียวหรือชาดำ นอกจากนี้เซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากที่ได้รับการเพาะเลี้ยงด้วยเลือดจากผู้ป่วยหลังจากบริโภคชาจะขยายตัวและแบ่งตัวช้ากว่าเซลล์ที่ได้รับการรักษาด้วยเลือดจากผู้ป่วยก่อนบริโภคชา 1

ซานปินสามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

สารโพลีฟีนอลในชาเขียวสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ผลหลายทิศทางของชาเขียวซึ่งได้รับการยืนยันโดยการสังเกตทางการแพทย์บ่งชี้ว่าช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจป้องกันความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด ชาเขียวช่วยลดความดันโลหิตได้เนื่องจากมี EGCG สารนี้ทำให้หลอดเลือดขยายกว้างขึ้นโดยทางอ้อมจึงช่วยลดความดันโลหิต นอกจากนี้ EGCG ยังยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือดป้องกันการเพิ่มขึ้นของความดันที่เกิดจากการลดลงของลูเมนของหลอดเลือด ชาเขียวมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งโดยการลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอล LDL ที่ "ไม่ดี" การรวมตัวของเกล็ดเลือดและลดความดันโลหิต ชาเขียวสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้โดยการลดความดันโลหิตสูงปรับปรุงการทำงานของเยื่อบุผนังหลอดเลือดและยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไลโปโปรตีน นอกจากนี้ยังป้องกันผลกระทบของหัวใจวาย 2

อ่านเพิ่มเติม: Rooibos - คุณสมบัติและการใช้งาน วิธีการชงชา rooibos ชาเขียว - คุณสมบัติในการรักษาและการทำ Matcha (ผงชาเขียว) - คุณสมบัติ

ซันปินสามารถป้องกันโรคอัลไซเมอร์

โพลีฟีนอลของชา Sanpin จับกับส่วนประกอบที่เป็นพิษ (ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และเบต้า - อะไมลอยด์) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาโรคอัลไซเมอร์ หลังจากถูกร่างกายดูดซึมโพลีฟีนอลและสารพิษจะสลายตัวกลายเป็นส่วนผสมของสารประกอบที่ไม่เป็นอันตราย สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยและอื่น ๆ นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษจากมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลร่วมกับสถาบันวิจัยธัญพืชของสก็อตแลนด์ในดันดีงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียวที่สังเกตได้หลังจากการชงสดจะทำงานหลังจากที่ร่างกายย่อยหรือไม่ ผลลัพธ์กลับกลายเป็นบวก

- ร่างกายดูดซึมชาเขียวได้เนื่องจากเอนไซม์ในลำไส้ Ed Okello หนึ่งในสมาชิกทีมวิจัยกล่าวว่าสารเคมีที่ผลิตโดยกระบวนการย่อยอาหารมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับสารกระตุ้นอัลไซเมอร์มากกว่าชาเขียวที่ไม่ย่อยสลาย สารประกอบสองชนิดมีส่วนสำคัญในการพัฒนาอัลไซเมอร์ ประการแรกคือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ - สารประกอบอนินทรีย์จากกลุ่มเปอร์ออกไซด์ที่สองคือโปรตีนที่เรียกว่าเบต้า - อะไมลอยด์ การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าโพลีฟีนอลจับกับส่วนประกอบที่เป็นพิษเพื่อปกป้องเซลล์สมอง เมื่อถูกดูดซึมโดยร่างกายโพลีฟีนอลจะแตกตัวเป็นส่วนผสมของสารประกอบและสิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องของการวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์จากนิวคาสเซิลและดันดี

บทความแนะนำ:

การรับประทานอาหารของชาวโอกินาวาเป็นวิถีชีวิตซึ่งจะสอนให้คุณรู้ถึงการมีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพที่ดี

ชาซันปินในการต่อสู้กับโรคอ้วน

ชาเขียวช่วยลดน้ำหนักตัวและมวลเนื้อเยื่อไขมัน การศึกษาทางระบาดวิทยาจำนวนมากพบว่าผู้ที่บริโภคชาเขียวเป็นประจำเป็นเวลานานมีปริมาณไขมันในร่างกายต่ำกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้บริโภคชาเขียว ชาเขียวแสดงให้เห็นว่ายับยั้งการดูดซึมไขมันและกลูโคสโดยการปรับการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังป้องกันโรคอ้วนโดยการกระตุ้น thermogenesis โดยกระตุ้นระบบประสาทซิมพาเทติก แม้ว่ากลไกที่แน่นอนในการออกฤทธิ์ของชาเขียวจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่หลักฐานที่มีอยู่ของผลประโยชน์ควรเป็นพื้นฐานในการยอมรับว่าชาเขียวเป็นสารบำบัดที่มีประสิทธิภาพซึ่งเป็นประโยชน์ทั้งในการป้องกันและการรักษาโรคอ้วนในระยะยาว

Sanpin ทำงานกับความเครียด

ดอกมะลิสมุนไพรซึ่งเป็นส่วนผสมของชาซันปินถูกใช้เป็นพืชสมุนไพรส่วนใหญ่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เชื่อกันว่ากลิ่นของดอกมะลิมีฤทธิ์ต้านความเครียดและสงบเงียบ สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน "Molecular Nutrition & Food Research" ซึ่งแสดงให้เห็นว่าชามะลิเขียวมีคุณสมบัติสงบผ่อนคลายประสาทและอารมณ์ดีขึ้น

คุ้มค่าที่จะรู้

วิธีชงชาซันพิน

เทผลไม้แห้งหนึ่งช้อนชาลงในแก้วน้ำที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียสควรเป็นน้ำสดต้มครั้งเดียว ไม่ควรชงชานานเกิน 3-4 นาที

บรรณานุกรม:

1. www.ligawalkizrakiem.pl/rak-niekonwencjonalnie/przeglad-terapii/zielona-herbata

2. Turek I. , Kozińska J. , Drygas W. , ชาเขียวเป็นปัจจัยป้องกันในการป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เลือก "Kardiologia Polska" 2012

3. คุณสมบัติการป้องกันของชาเขียวที่ไม่ได้รับการเปิดเผย www.ncl.ac.uk/hnrc/news/news/item/protective-properties-of-green-tea-uncovered-copy

4. Stępień M. , Szulińska M. , Bogdański P. , Pupek-Musialik D. , "บทบาทของสารสกัดชาเขียวในการรักษาโรคอ้วน", Metabolic Disorders Forum 2011, vol. 2, no. 4

5. การประเมินทางประสาทสัมผัสของการทำงานร่วมกันระหว่างกลิ่นที่มีความเข้มข้นต่ำกว่าเกณฑ์กลิ่นในการแช่ชาเขียวมะลิจีน www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15580663