ผักตามฤดูกาล - ผักอะไรที่เราควรกินในฤดูใบไม้ร่วง?

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการวิตามินมากที่สุด อย่างไรก็ตามผักชนิดใดในซูเปอร์มาร์เก็ตตามฤดูกาลและดีต่อสุขภาพที่สุด? เราเริ่มคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงที่ว่ามะเขือเทศแตงกวาหรือพริกสามารถหาได้ในฤดูหนาว

ผักตามฤดูกาลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าผักแช่แข็งหรือปลูกเทียม ด้วยการกินสิ่งที่กำลังเติบโตในละติจูดของเราเราปรับตัวให้เข้ากับจังหวะธรรมชาติและให้วิตามินที่ดีที่สุดแก่ร่างกาย

ในบรรดาพืชโปแลนด์ในฤดูใบไม้ร่วงสิ่งต่อไปนี้ควรปรากฏบนโต๊ะของเรา:

• มะเขือ;
• ชาร์ท;
• บร็อคโคลี;
• กะหล่ำปลี;
• บีทรูท;
• Courgette;
• ชิโครี;
• ฟักทอง;
• เม็ดยี่หร่า;
• กะหล่ำ;
• kohlrabi;
• กะหล่ำปลี;
• อาร์ติโช้ค;
• ข้าวโพด;
• แครอท;
• แตงกวา;
• พริกไทย;
• หัวผักกาด;
• พาสลีย์;
• กระเทียมหอม;
• ผักกาดหอมของลูกแกะ
• arugula;
• หัวไชเท้าดำ
• ผักชีฝรั่ง;
• สีน้ำตาล;
• ผักขม;
• มันฝรั่ง.

เราขอแนะนำสูตรอาหารสองสามอย่างกับผักเหล่านี้ซึ่งเหมาะสำหรับการลดภูมิคุ้มกันของร่างกาย:

มะเขือม่วงย่างกับน้ำผึ้ง

มันฝรั่งยัดไส้

บรอกโคลีภายใต้ซอสเบชาเมล

มะเขือยาวแคชเมียร์

คุณสามารถค้นหาสูตรผักเพื่อสุขภาพเพิ่มเติมได้ในส่วน RECIPES