ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการวิตามินมากที่สุด อย่างไรก็ตามผักชนิดใดในซูเปอร์มาร์เก็ตตามฤดูกาลและดีต่อสุขภาพที่สุด? เราเริ่มคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงที่ว่ามะเขือเทศแตงกวาหรือพริกสามารถหาได้ในฤดูหนาว
ผักตามฤดูกาลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าผักแช่แข็งหรือปลูกเทียม ด้วยการกินสิ่งที่กำลังเติบโตในละติจูดของเราเราปรับตัวให้เข้ากับจังหวะธรรมชาติและให้วิตามินที่ดีที่สุดแก่ร่างกาย
ในบรรดาพืชโปแลนด์ในฤดูใบไม้ร่วงสิ่งต่อไปนี้ควรปรากฏบนโต๊ะของเรา:
- มะเขือ;
- ชาร์ท;
- บร็อคโคลี;
- กะหล่ำปลี;
- บีทรูท;
- Courgette;
- ชิโครี;
- ฟักทอง;
- เม็ดยี่หร่า;
- กะหล่ำ;
- kohlrabi;
- กะหล่ำปลี;
- อาร์ติโช้ค;
- ข้าวโพด;
- แครอท;
- แตงกวา;
- พริกไทย;
- หัวผักกาด;
- พาสลีย์;
- กระเทียมหอม;
- ผักกาดหอมของลูกแกะ
- arugula;
- หัวไชเท้าดำ
- ผักชีฝรั่ง;
- สีน้ำตาล;
- ผักขม;
- มันฝรั่ง.
เราขอแนะนำสูตรอาหารสองสามอย่างกับผักเหล่านี้ซึ่งเหมาะสำหรับการลดภูมิคุ้มกันของร่างกาย:
มะเขือม่วงย่างกับน้ำผึ้ง
มันฝรั่งยัดไส้
บรอกโคลีภายใต้ซอสเบชาเมล
มะเขือยาวแคชเมียร์
คุณสามารถค้นหาสูตรผักเพื่อสุขภาพเพิ่มเติมได้ในส่วน RECIPES
