อาหารที่ปราศจากนมหมายถึงการยกเว้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีนมออกจากเมนู อาหารที่ปราศจากนมที่มีส่วนประกอบอย่างถูกต้องช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงได้เช่นในผู้ที่แพ้นม แต่ยังมีแคลเซียมและวิตามินดีอีกด้วยนี่คือสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณสามารถเขียนเมนูในอาหารที่ปราศจากนมได้
สูตรอาหารที่นำเสนอโดยอาหารที่ปราศจากนมมีไว้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องอาการแพ้นมเป็นหลักไม่ทนต่อโปรตีนนมและแลคโตส (น้ำตาลในนม) ส่วนประกอบที่ถูกต้องควรให้โปรตีนแคลเซียมและวิตามินดีเพื่อประโยชน์ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่จะช่วยคุณในการจัดทำเมนูอาหารที่ปราศจากนม
อาหารที่ปราศจากนม - สูตรเค้กแครอท
ส่วนผสม:
- น้ำมันลินสีดหนึ่งแก้ว
- น้ำตาล 1.5 ถ้วย
- แครอทขูด 4 ถ้วย
- ไข่ 4 ฟอง
- แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- อบเชย
- กานพลูสองสามกลีบ
วิธีการเตรียม:
1. ผสมน้ำมันกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่ทีละฟองคนให้เข้ากันตลอดเวลา
2. ใส่แป้งที่ผสมกับเบกกิ้งโซดาผงฟูอบเชยและกานพลูบดลงในส่วนที่เตรียมไว้ ปั่นทุกอย่างจนข้น
3. ใส่แครอทลงไปคลุกให้ทั่ว
4. ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วอบที่ 180 องศา C เป็นเวลา 45 นาที แป้งที่อบควรเป็นสีขนมปังขิง
อาหารปลอดนม - สูตรสำหรับผักและข้าวทอด
ส่วนผสม:
- 1 บวบ
- 2 มันฝรั่ง
- ข้าวสุก 2 ถ้วยตวง
- เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
- ต้นมาจอแรม 1 ช้อนชา
- เกลือ
- เกล็ดขนมปัง
วิธีการเตรียม:
1. ปอกเปลือกมันฝรั่งและบวบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนลงในจานเสิร์ฟ
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในผักและผสมให้เข้ากัน
3. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแต่ละชิ้นด้วยเกล็ดขนมปัง
4. นำเข้าเตาอบบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ประมาณ 30-40 นาที
อาหารที่ปราศจากนม - สูตรสำหรับพุดดิ้งลูกเดือย
ส่วนผสม:
- ลูกเดือย 2/3 ถ้วย
- กล้วยสุก 1 ลูก
- วันที่ 4-6 หลุม
- น้ำเดือด 2/3 ถ้วย
- 10 เบอร์รี่
- อบเชย 1/2 ช้อนชา
- เกลือทะเลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
1. เทลูกเดือยกับน้ำแล้วปรุงปิดไว้จนนุ่ม (ประมาณ 20 นาที) จากนั้นคุณสามารถเกลือ (เพื่อลิ้มรส) และผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ซินนามอนกล้วยและอินทผลัมลงใน groats จากนั้นเทลงในน้ำเดือดและผสมให้เข้ากัน
3. เสิร์ฟพุดดิ้งสำเร็จรูปพร้อมผลไม้ที่คุณเลือก บลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับพุดดิ้งลูกเดือย
