อาหารของดร. บัดวิกได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ร่างกายได้รับอาหารที่อุดมไปด้วยอื่น ๆ ในไขมันโอเมก้า 3 คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ ไขมันพื้นฐานในอาหารของดร. บัดวิกคือน้ำมันลินซีดสกัดเย็น อาหารของดร. บัดวิกมีราคาถูกและเห็นได้ชัดว่าง่าย - เห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะต้องมีการแยกส่วนผสมหลายอย่างออกจากอาหารรวมถึง ห้ามใช้น้ำตาลรวมทั้งน้ำตาลทรายแดงผลิตภัณฑ์แปรรูปและน้ำมันมาการีนและเนยทั้งหมด
อาหารของดร. บัดวิกได้รับการพัฒนาขึ้นเมื่อ 60 ปีก่อนเพื่อใช้ในการรักษาโรคมะเร็งและโรคอารยธรรมอื่น ๆ วันนี้ยังถือเป็นวิธีการฟื้นความแข็งแรงตามธรรมชาติของร่างกายและชำระล้างร่างกาย Johanna Budwig เป็นนักวิทยาศาสตร์นักชีวเคมี ในช่วงต้นปีพ. ศ. 2494 เมื่อยังไม่มีการพูดคุยเกี่ยวกับโรคของอารยธรรมอย่างถูกต้องเธอแย้งว่ามีอยู่จริงเป็นอันตราย แต่สามารถต่อสู้กับอาหารที่เหมาะสม เธอพัฒนาอาหารที่ได้รับการชื่นชม - เจ็ดครั้งที่เธอเป็นผู้สมัครรับรางวัลโนเบล
ด็อกเตอร์บัดวิกไดเอทช่วยใคร?
อาหารของดร. บัดวิกเป็นอาหารต้านมะเร็ง อย่างไรก็ตามตามที่ผู้เขียนกล่าวไว้หลักการของโภชนาการที่เธอเสนอยังมีผลในโรคเรื้อรังและโรคกำเริบอื่น ๆ อีกมากมายเช่นโรคหลอดเลือดและทางเดินอาหารตับไขมันปัญหาผิวหนังรวมถึงโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อมพยาธิและโรคภัยไข้เจ็บที่เกิดจากอายุที่มากขึ้น เราสามารถรวมไว้ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำได้สำเร็จซึ่งมักจะกล่าวกันว่าสนับสนุนการรักษาโรคต่างๆ รวมถึงและอื่น ๆ ความหายนะของเวลาของเรา - กลุ่มอาการของการเผาผลาญซึ่งแสดงออกโดยโรคอ้วนในช่องท้องความดันโลหิตสูงระดับไขมันและน้ำตาลในเลือดผิดปกติ
อาหารของ Dr. Budwig มีฤทธิ์ในการทำความสะอาดที่รุนแรง ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้ทำในระหว่างการรักษาด้วยวิทยุหรือเคมีบำบัด สามารถเพิ่มปริมาณสารพิษที่ออกฤทธิ์ได้อย่างมากและอาจเป็นภาระของร่างกายมากเกินไป
อาหารด็อกเตอร์บัดวิก - กฎ
หลักการพื้นฐานในการรับประทานอาหารของดร. บัดวิกคือการกำจัดไขมันไม่ดี ในช่วง 4 สัปดาห์แรกห้ามใช้ไขมันสัตว์ทั้งหมดตลอดจนไขมันพืชคุณภาพต่ำ (มาการีนและของผสมที่เรียกว่า) ตามที่ผู้เขียนระบุว่าพวกมันเป็นอันตรายและจำเป็นต้องแทนที่ด้วยไขมันที่ย่อยง่ายในรูปของน้ำมันลินสีดน้ำมันมะพร้าวน้ำมันจมูกข้าวสาลีและน้ำมันมะกอกเป็นครั้งคราว ไขมันที่ดีเหล่านี้เป็นส่วนประกอบหลักของโภชนาการ เนื่องจากตามคำแนะนำของบัดวิกจึงต้องรับประทานร่วมกับโปรตีนที่ดีเช่นคอทเทจชีสแบบลีน (ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้รวมกันในรูปแบบต่างๆ) อาหารจึงเรียกว่าอาหารน้ำมันและโปรตีน
อ่านเพิ่มเติม:
- กรด OMEGA-3 - ส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ของเรา
- น้ำมันลินสีด: คุณสมบัติและปริมาณของกรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ในน้ำมันลินสีด
- ไขมันพืช จะเลือกอันไหนดี? คู่มือการปฏิบัติ
ผู้แต่ง: Time S.A
อาหารที่คัดสรรมาเป็นรายบุคคลจะช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้แม้ว่าแพทย์ของคุณจะสั่งอาหารเพื่อการบำบัดก็ตาม ใช้ประโยชน์จาก JeszCoLisz ซึ่งเป็นระบบการรับประทานอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่จากคู่มือสุขภาพและดูแลสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ เพลิดเพลินกับเมนูอาหารที่ปรุงอย่างมืออาชีพและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากนักกำหนดอาหารวันนี้!
หาข้อมูลเพิ่มเติมDr. Budwig Diet - ผลิตภัณฑ์ต้องห้าม
กฎข้อที่สองของอาหารนี้คือกำจัดสารกันบูดและสารเพิ่มรสชาติทั้งหมด สิ่งต่อไปนี้เป็นสิ่งต้องห้ามเช่นกัน: น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์แม้กระทั่งน้ำตาลทรายแดงสารให้ความหวานเทียม (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำองุ่น) นอกจากนี้ยังไม่มีผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูง - เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้นจากแหล่งที่มาของระบบนิเวศและอาหารจะถูกเตรียมก่อนมื้ออาหาร เป็นการช่วยให้เซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายทำงานได้อย่างเหมาะสม
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง? ลองดูสิ!
พื้นฐาน: ดร. บัดวิกวางพิเศษ
รายการหลักและที่สำคัญที่สุดในเมนูคือน้ำมันลินสีดและชีสนมเปรี้ยวที่กล่าวถึงข้างต้น (มีโปรตีนประมาณ 20%) - ขูดให้เรียบเรียกว่าวางดร. บัดวิก ตามที่ผู้เขียนกล่าวว่าต้องขอบคุณความสม่ำเสมอของอิมัลชันและส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์สองอย่าง ได้แก่ ซิสเทอีนจากชีสและกรดไขมันโอเมก้า 3 จากน้ำมันลินสีดที่ร่างกายได้รับการเผาผลาญอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งทำให้ดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ผู้เขียนอาหารยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์พิเศษที่ทำจากน้ำมันลินสีดน้ำมันมะพร้าวกระเทียมและหัวหอมที่เรียกว่า oleolux
สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ
วางดร. บัดวิก - สูตร
- น้ำมันลินสีด 5-6 ช้อนโต๊ะ
- ชีสไม่ติดมัน 12.5 กรัม
- สมุนไพรที่ชอบเพื่อลิ้มรส
- เกลือ
- กระเทียม
ผสมน้ำมันและชีสเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรเกลือพริกไทยปาปริก้าและกระเทียม
สภา Budwig แนะนำให้รับประทานน้ำพริกในตอนเช้าพร้อมกับซีเรียลช้อนโต๊ะเมล็ดแฟลกซ์บดและแอปเปิ้ลขูดและแน่นอนเพียงอย่างเดียว ใช้ดังนี้: 2 ช้อนโต๊ะในการป้องกันโรค, 2-4 ในโรคที่ไม่รุนแรง, 6 - ในคนที่รุนแรงกว่า หลังจากปรุงอาหารต้องเก็บไว้ในตู้เย็น
Oleolux - สูตรอาหาร
- น้ำมันมะพร้าว 250 กรัม (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิโดยรอบว่ามีความสม่ำเสมอของของแข็งหรือของเหลว)
- หัวหอม
- กระเทียม 10 กลีบ
- น้ำมันลินสีด 125 มล
ใส่ภาชนะแก้วที่มีน้ำมันลินสีดในช่องแช่แข็ง ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม หั่นหัวหอมลงครึ่งหนึ่งแล้วทอดทั้งสองซีกเบา ๆ ในน้ำมันมะพร้าว (ในจานเหล็ก) จนเหลือง หลังจากผ่านไป 15 นาทีใส่กระเทียม 10 กลีบและผัดต่ออีก 3 นาที ตอนนี้เทไขมันร้อนผ่านกระชอนลงในภาชนะแช่เย็นด้วยน้ำมันลินสีด
เคล็ดลับเก็บสเปรดสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น คุณสามารถทาบนขนมปังเสิร์ฟพร้อมผักและ groats
ขั้นตอนการเปลี่ยนผ่านในอาหารของดร. บัดวิก
ในตอนเริ่มต้นดร. บัดวิกแนะนำให้ทำตามที่เรียกว่า ขั้นตอนเบื้องต้นความยาวขึ้นอยู่กับสถานะของสุขภาพ ในผู้ป่วยหนักที่ไม่สามารถย่อยอาหารแข็งได้จะกินเวลาหลายวันถึงหนึ่งสัปดาห์ สำหรับคนป่วยที่สามารถกินได้คือ 1-2 วันและสำหรับคนที่มีสุขภาพดีและมีสุขภาพดีปานกลางที่ไม่มีปัญหาในการรับประทานอาหาร - ต่อวัน ระยะการเปลี่ยนแปลงคือการอดอาหารชนิดหนึ่ง คุณต้องกินอาหารประเภทเดียวเท่านั้นซึ่งขึ้นอยู่กับสิ่งที่เรียกว่า linomel (เป็นอาหารเช้าซีเรียลที่ทำจากเมล็ดแฟลกซ์บดหยาบกับน้ำผึ้งที่ละลายในนมสดหรือนมผงจำนวนเล็กน้อย (สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและทางออนไลน์) แครอทและน้ำมะละกอ
อาหารของดร. บัดวิก - จำกัด แต่ไม่เป็นภาระ
ประสิทธิภาพในการรักษาของอาหารขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามคำแนะนำด้านอาหารทั้งหมดอย่างเคร่งครัดโดยเฉพาะที่มาของผลิตภัณฑ์ (นิเวศ!) และเวลาที่รับประทาน เงื่อนไขหลังถือเป็นข้อเสียของหลาย ๆ คนเนื่องจากตารางประจำวันมีความแม่นยำถึงชั่วโมง เมนูที่น่าสนใจในแต่ละวัน ได้แก่ ... แอลกอฮอล์ซึ่งอาจทำให้เกิดข้อสงสัย อาหารของ Dr.Budwig เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การแนะนำ - สามารถใช้อย่างพิถีพิถัน แต่ยังเลือกเฉพาะองค์ประกอบเท่านั้น น้ำมันสกัดเย็นลินซีดหญ้าหมักและน้ำหมักเช่นเดียวกับคีเฟอร์โฮมเมดมีคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพ หากเรารวมไว้ในอาหารประจำวันของเราเราจะมีภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นและระบบย่อยอาหารจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผลิตภัณฑ์พื้นฐานในอาหารของดร. บัดวิก
- น้ำมันลินสีดอินทรีย์ - 4-8 ช้อนโต๊ะต่อวัน
- ลินสีด - 4-6 ช้อนโต๊ะบดทันทีก่อนบริโภคพร้อมกับน้ำผักหรือผลไม้
- เนยแข็งหางขาว - 125-200 กรัมต่อวัน
- น้ำกะหล่ำปลีดอง - ควรเตรียมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ช้า - วันละแก้ว (ตอนเช้าเสมอ)
- น้ำมันมะพร้าว
- ผลไม้ - มากถึง 4 เสิร์ฟต่อวัน (ไม่ควรผสมผลไม้) และน้ำผลไม้สดหนึ่งแก้ว
- ผักสด - มากถึง 6 ถ้วยต่อวันส่วนใหญ่เป็นผักตระกูลกะหล่ำและบรอกโคลี
- ซีเรียลในรูปแบบของขนมปังและเกล็ดจากเมล็ดธัญพืชที่ไม่สะอาดมากถึง 4 ถ้วยต่อวัน
- ปลาทะเลสดโดยเฉพาะปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลปลาทูน่า (อุดมด้วยกรดโอเมก้า 3) มากถึง 25 กรัมต่อวัน
- เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก - แต่มาจากการทำเกษตรอินทรีย์และบางครั้งเท่านั้น ในกรณีของโรคที่รุนแรงเช่นมะเร็งควรหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกโดยสิ้นเชิง
- ของเหลว - น้ำ 2 ลิตรต่อวัน (น้ำแร่กรองหรือบรรจุขวด แต่ไม่ใช่น้ำแร่)
- นอกจากนี้: น้ำผึ้งผลไม้ดิบและแห้งผักดิบและปรุงสุก groats ปราศจากกลูเตน (ลูกเดือยบัควีท) ข้าวโอ๊ตสมุนไพรสดและแห้งแชมเปญแห้งหรือไวน์แดงแห้ง
อาหารดร. บัดวิก - ตัวอย่างเมนูประจำวัน
7:00 น้ำกะหล่ำปลีดองคั้นหนึ่งแก้ว
8:00 ชาเขียวดำหรือผลไม้ 1 แก้วที่มีรสหวานด้วยน้ำผึ้งและธัญพืชที่ปรุงสุกแล้วตามต้องการ (โจ๊กโซบะข้าวบาร์เลย์ลูกเดือย) ผสมกับลินซีดพาสต้าดร. บัดวิกและผลไม้ดิบ
10:00 แครอทคั้นสดหนึ่งแก้วหรือน้ำหัวไชเท้าหรือน้ำมะนาวหรือตำแย ข้อเสนอแนะอีกประการหนึ่งคือบีทรูทเซเลอรีแครอทและน้ำแอปเปิ้ลโดยให้ใช้บีทรูท 2 ส่วนและส่วนผสมอื่น ๆ 1 ส่วน สำคัญ! บีทรูทควรแช่เย็นในตู้เย็น
11:00 ชีสสีเหลือง (ออร์แกนิก) เสิร์ฟพร้อมผลไม้ (มีให้เลือก: องุ่นแอปเปิ้ลเมลอน)
12:00 แชมเปญหนึ่งแก้วพร้อมลินสีดหรือลิโนเมล 1 ช้อน
12:15 สลัด 1 จานพร้อมน้ำสลัดดร. บัดวิกพร้อมสมุนไพรและเครื่องเทศ ได้แก่ เกลือพริกไทยมัสตาร์ดกระเทียมมะรุมและสมุนไพรที่มีอยู่ ด็อกเตอร์บัดวิกยังแนะนำ: ดอกแดนดิไลอันแพงพวยขึ้นฉ่ายผักกาดหัวไชเท้าและแน่นอนกะหล่ำปลีดอง
12:30 น. รับประทานอาหารกลางวันพร้อมของหวาน: groats, ผักที่มีโอลิโอลักซ์, ของหวานเป็นครีมผลไม้ผสมกับผลไม้สดและวางดร. บัดวิกพร้อมกับเหล้ารัมหรือเชอร์รี่หนึ่งช้อนชา
15:00 น. น้ำผลไม้ฟื้นฟู 1 แก้ว (องุ่นสับปะรด)
15:30 น. น้ำดีท็อกซ์หนึ่งแก้ว (เชอร์รี่บลูเบอร์รี่หรือมะละกอ)
18:00 น. อาหารเย็นของธัญพืชปรุงในน้ำซุปผักกับโอลิโอลักซ์พร้อมยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชา
20:30 น. ไวน์แดงแห้งหนึ่งแก้วอาจมีน้ำผึ้งเล็กน้อย
คุ้มค่าที่จะรู้ใครเป็นผู้กำหนดอาหาร
Johanna Budwig (1908-2003) เป็นนักชีวเคมีชาวเยอรมัน เธอทำงานเป็นที่ปรึกษาของ Federal Institute for Fat Research เธอเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านไขมันและยาที่กระทรวงสาธารณสุข ในขณะนั้นขึ้นอยู่กับการยอมรับยาต้านมะเร็งหลายชนิดที่เข้าสู่ตลาดเยอรมัน เธอศึกษาด้านการแพทย์และธรรมชาติบำบัดซึ่งแสดงให้เห็นถึงแนวทางแบบองค์รวมต่อสุขภาพของมนุษย์ ได้รับการยอมรับว่าเป็นหน่วยงานที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลกในด้านไขมันและน้ำมัน เป็นกลุ่มแรกที่จำแนกกรดไขมันตามองค์ประกอบ เธอค้นพบคุณสมบัติในการรักษาของกรดไขมันที่จำเป็นและผลประโยชน์ต่อโรคเสื่อมรวมถึงมะเร็ง ผู้ป่วยแต่ละคนในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกพูดคุยเกี่ยวกับตัวเองในระหว่างการเยี่ยมชมที่ Dr. Budwig's 2.5-3 ชั่วโมง เธอได้ทำการศึกษาโดยละเอียดเกี่ยวกับไขมันพืชที่ผ่านกระบวนการสูงและแสดงให้เห็นถึงผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ เธอเป็นผู้เขียนหนังสือหลายเล่มรวมถึง เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างไขมันกับโรคหัวใจและปอดและมะเร็ง
"Zdrowie" รายเดือน
