สวัสดีฉันเพิ่งพบผลการวิจัยเกี่ยวกับเบต้าแคโรทีนนั่นคือความเป็นอันตรายต่อผู้สูบบุหรี่ กล่าวกันว่ามันทำปฏิกิริยากับควันบุหรี่เพื่อสร้างการกลายพันธุ์ในยีนดังนั้นผู้สูบบุหรี่ควรเลิกกินผักผลไม้สีส้ม ปัญหาคือสารต้านอนุมูลอิสระนี้มีอยู่ในผักและผลไม้ส่วนใหญ่ ฉันไม่ต้องการทำอันตรายมากกว่าผลดีและฉันไม่รู้ว่างานวิจัยนี้เป็นเพียงเบต้าแคโรทีนสังเคราะห์หรือจากธรรมชาติ
สวัสดี Ewa! ฉันไม่สามารถเชื่อมโยงกับการศึกษานี้ได้โดยไม่ต้องอ่าน การวิจัยทางพันธุกรรมยังอยู่ในวัยเด็กและตัวอย่างเช่นอาจเกี่ยวกับ polyphormisms ของยีนที่ทำให้เกิดโรคได้ อย่างไรก็ตามผลไม้และผักสีส้มไม่เพียง แต่มีเบต้าแคโรทีนเท่านั้น แต่ยังมีคลอโรฟิลล์แอนโธไซยานินและไลโคปีนอีกด้วย นอกจากนี้ยังอาจเป็นเบต้าแคโรทีนชนิดหนึ่งก็ได้ จนถึงปัจจุบันการศึกษาได้ประเมินว่าเบต้าแคโรทีนเป็นสารประกอบที่ต่อต้านอนุมูลอิสระที่เกิดจากควันบุหรี่ ฉันคิดว่าควรเลิกสูบบุหรี่ด้วย ขอแสดงความนับถืออย่างสูง
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Iza Czajkaผู้เขียนหนังสือเรื่อง Diet in a big city ผู้รักการวิ่งและมาราธอน
